Partiendo de la base, que si tenemos un buen producto o destino turístico, lleno de recursos, o un restaurante, con un producto de calidad… con o sin redes sociales, nos irá bien, lo interesante de estas herramientas, es que puedes hacer llegar tu mensaje a cientos, miles de personas, de las cuales, muchas están dentro de tu de público objetivo. Entendemos por mensaje:
·    Escuchar
·    Conversar
·    Participar
·    Compartir
·    Aportar Valor

De todas estas formas, puedes estar conectado con ellos, desde una forma, que antes, jamás hubiésemos imaginado. Este fin de semana, por ejemplo, he estado en la promoción turística, girona10, que consistía en tener menús, noches de hotel, productos comerciales a 10€ (además de museos gratis, una espectacular iniciativa, que os contaré en el próximo post) Lo que os quería comentar, que los propios clientes subían a las redes sociales, fotos y comentarios de su experiencia, imaginad, que vosotros tenéis un perfil en Twitter o Facebook, así podríais aprovechar, lo que los propios clientes están haciendo por ti! Son los propios usuarios, los que promocionan tu establecimiento, ya que el tradicional boca a boca, pasa ahora a la red, con cientos de personas leyendo y viendo estas fotos, entendéis el poder que tienen las redes sociales? Pero si no estáis presente en ellas, no podréis ni agradecer las menciones, ni saber qué es lo que opinan los clientes de vuestra oferta, no gestionar ningún tipo de comentario..

Si entiendes, la gran posibilidad que tienen con las redes sociales, pero no sabes por donde empezar, ni qué contar, ni menos qué transmitir, he pensado en escribir unos puntos básicos para comenzar con éxito en las redes sociales, que luego puedes profundizar en el curso de gastronomía y redes sociales de la escuela online de marketing gastronómico.

1.    Observar

El primer paso, es observar, ver cómo se comunican y se relacionan las marcas que ya están presentes en las redes sociales y lo hacen bastante bien. Simplemente dedica un tiempo, para buscar marcas, mira que mensajes lanzan, qué les pregunta la gente, qué responden, etc., observa con calma y empieza a aprender de ellos.

También puedes seguir a las grandes marcas como Coca-Cola, McDonald´s, Starbucks o la tuya favorita, aunque no podrás llevar a cabo las estrategias que impliquen dinero, ya que ellos invierten grandes sumas, si podrás ver y aprender cómo se comunican con sus seguidores, qué publican en sus muros, cómo se relacionan, etc. No hay mejor manera de aprender, que de los más grandes.

2.    Probar y jugar.

Cuando hablo de jugar, me refiero a pasárselo bien buscando nuestro estilo, no te preocupes sino sale perfecto, nada es perfecto ni nadie quiere cosas perfectas, a veces las empresas o las personas, esperando tener el logo listo, la imagen más adecuada, no se lanzan en las redes sociales.  No esperen a tener la imagen perfecta para comenzar ni a saberlo todo, porque nunca se sabe todo, ni tus seguidores te lo piden, sólo te piden, que estés donde están ellos, que no es otro sitio, que en internet, concretamente en las redes sociales.

3.    Identidad de marca

Es muy importante, tener una identidad propia, un carácter único. ¿Cómo quieres que tus clientes te vean, perciban y sientan como marca?

Tienes que posicionarte dentro de algún segmento, esto te ayudará muchísimo a aportar valor a tus clientes en las redes sociales, sino no estás definido, al final, tus seguidores, no sabrán con qué relacionarte.

Lo importante de tener una identidad de marca, es que podrás enganchar al cliente contigo, desde otras razones que las puramente gastronómicas o turísticas, con esto el cliente te tendrá siempre en cuenta a la hora de pensar en gastronomía. Recordemos que este es uno de los factores claves del nuevo marketing, dónde el cliente cada vez siente más (inconsciente) y piensa menos (consciente). Si lo captas desde la emoción de tu marca, lo tendrás siempre cerca de ti y en algún momento acudirá para comprar lo que ofrezcas.

Para construir esta relación emocional, te será muy útil ser un referente en el tema que hayas elegido para identificar tu marca.

Os muestro dos ejemplos de esto, tanto para una marca innovadora, como para otra que se posiciona en el producto saludable.
·    Si te quieres posicionar como un restaurante innovador, tendrías que hablar en tus redes sociales, de tus productos más innovadores, a través de fotos, videos, post en tu blog.
·    Comentar lo que se hace en otros restaurantes con respecto a la innovación, te recomiendo que busques ejemplos de otros restaurantes innovadores, o fuera de tu país o lejos de tu ciudad, tampoco vamos a venderle el menú a nuestra competencia.
·    Enseñar a tus seguidores, actividades que tienen que ver con la innovación, concursos, premios, libros, etc.
·    Realiza un curso de innovación gastronómica en tu restaurante y anúncialo en las redes sociales.

Otro ejemplo, un restaurante de comida sana, local, sostenible, las estrategias serían:
·    Muestra en videos, como tu chef, va a el mercado local a comprar, cómo elige los productos, cuáles son su favoritos.
·    Si tuvieras una pequeña o gran huerta, enseña como la cuidas, que productos tienes, invita a tus clientes a pasar una mañana contigo, enseña a los niños a plantar, cuidar y recoger los alimentos de la huerta, es un buen momento para sacar fotos, hacer videos y enseñarlas en las redes sociales.
·    Comparte en tu muro recetas saludables, enseña productos ecológicos, recomienda tiendas locales.
·    Enseña a tus seguidores a través de todos los medios, blog, redes sociales, YouTube, etc, las maneras en las que sois sostenibles, cómo reciclan, que materiales utilizan, si tienen algún reconocimiento oficial, también lo podéis enseñar.

Con estos ejemplos, os quiero mostrar, que el cliente os tiene que relacionar con algo más allá del destino, el restaurante o el hotel, así os seguirá muy de cerca, ya que tendréis los mismos intereses, con esto, conversaréis, intercambiaréis, informaréis y todo esto hace que el cliente te asocie de una manera inconsciente, por ende emocional. Todo esto lo logras, teniendo una identidad de marca y aportando valor!

Espero que haya sido de tu utilidad y que no te lo pienses más, en las redes sociales, puedes encontrar la diferencia que tú y tus clientes estaban buscando.

Un saludo

Portal de América - Fuente: www.boletin-turistico.com