por Damián Argul, desde Carrasco, Uruguay

Las escapadas no son nada nuevo, pero han experimentado un gran crecimiento a partir de “la nueva normalidad”. Tan es así que la intendencia de Tomás Jofré está estudiando con la Universidad de Buenos Aires (UBA) una adecuada gestión del flujo turístico, y hacerlo sustentable.

Staycations

Un crecimiento que se está dando en muchos lados del mundo tras el post Covid-19, y se dice que es producto del mismo, son las “staycations” (de “stay”, quedarse y “vacations”, vacaciones). Es la gente que quiere gastar poco o no tomar largas vacaciones, y  en su lugar tomar varias mini- vacaciones, evitar el estrés del equipaje,  de los aeropuertos y las “low cost” del Hemisferio Norte.

Es muy destacable lo que señala un estudio de American Express sobre los españoles: “No viajan al exterior para apoyar las economías locales”.

Características de las “staycations”

- Tipo de Viajeros: de todo tipo, mucho viaje familiar.
- Destinos: En un radio de 100/ 200 kilómetros a partir de las grandes ciudades, preferencia por el Turismo Rural.
Esto se da tanto en Buenos Aires, como señalamos, como en Castilla y León, desde Madrid, o en el Valle del Río Hudson desde la ciudad de Nueva York.
En Uruguay no hemos logrado obtener información de las fuentes que nos parecieron más confiables, aunque por nuestra experiencia personal sabemos que en el “fin de semana de la Nostalgia” la costa de Maldonado explotó.   
Otra opción es quedarse en la ciudad en un Hotel con spa o uno diferente, que salga de lo rutinario.
- Duración: Un día, o de una a tres noches.
- Transporte: básicamente vía terrestre, sólo los muy ricos lo hacen por avión.
- Fechas: Los fines de semana, con gran incremento en los feriados largos y época de vacaciones.
- Para los jubilados las escapadas entre semana son una buena opción, especialmente si reciben propuestas atractivas.

Algunas claves que conviene reiterar

- Confortables y conectados. Confort y tecnología se llevan bien con la naturaleza. Una buena cama contempla uno de los principales requisitos de estos viajeros: dormir y descansar.
- Temperatura interior agradable.
- Estar conectados a internet.
- Televisores con Netflix y You Tube.
- Una piscina es no solo un diferencial, sino que contribuye a prolongar las estadías y atraer niños y jóvenes.
- Actividades para todos los gustos.
- Hay quienes buscan el descanso absoluto y otros que requieren una agenda activa como otra forma de “desenchufe”.
- Las cabalgatas, paseos, acompañar las tareas rurales, caminatas, pesca, y “bird watching”, parecen ser naturales.
- Deportes, yoga y fogones para contemplar las estrellas en nuestro hermoso cielo, también suenan apropiados.
- Apelar a un folklorista de la región puede dar lugar a memorables guitarreadas nocturnas.
- Un estudio reciente de hoteles.com, señala que un número creciente de viajeros desea aprovechar sus salidas para adquirir nuevos conocimientos, inspirarse, y todo lo que contribuya a enriquecerse como personas, por lo que no es mala cosa conseguir buenos y cultos charlistas –que los hay y muchos en todo nuestro país- para organizar interesantes veladas.

Cuando los niños deciden

- Niños y Jóvenes son un creciente factor en la toma de decisiones. Organizar actividades para ellos como caballos y deportes.  Cuando se pone el sol una “play station” nunca estará de más.
- Ofrecer menús divertidos con precios para niños, dará gran resultado a los restaurantes.
- Como Walt Disney decía: “Hagamos un lugar para niños y los grandes vendrán solos”.

La comida convoca

- Un buen servicio de alimentación y bebidas es prioritario, especialmente, como es lógico, en el rubro restaurantes, pero sin descuidar en los alojamientos.
- La comida tiene que ser buena y abundante, con reminiscencias a “la cocina de la abuela”, tradicional, algún plato de cocina criolla.
- Tortas fritas para desayunos y meriendas.
- Algún plato “estrella”.
- Profesionalización.
- Es común que quienes trabajan en el Turismo Rural provengan del sector productivo agropecuario, y el Turismo, que es un servicio, sea una ocupación secundaria. Esto obliga a profesionalizarlos proporcionando conocimientos, y hacerles comprender que forman parte de otro sistema distintos con sus particularidades, donde todos los actores son importantes.

Comunicarse es vivir

- Siendo el Turismo Rural un sector con pocas posibilidades de afrontar grandes inversiones publicitarias, es obligatorio aprovechar al máximo todas las herramientas accesibles.
- El uso adecuado de las redes sociales parece imponerse. Para su mejor aprovechamiento es indispensable el asesoramiento profesional. Es ideal que las redes sociales conecten con las páginas web de los establecimientos, ya que éstas proporcionan una mayor imagen de solidez empresarial, más información, y la posibilidad de recibir reservas “on line”. Es bueno recordare que las páginas web mantienen su total vigencia.

- Para acceder a la "mass media" hay que apelar a las Relaciones Públicas, o a una coordinación con el Mintur o las Direcciones departamentales de Turismo. En todos los casos los contenidos juegan un rol fundamental.

Otras claves no menos importantes

- Calidad y Buen Gusto.
- Autenticidad.
- Sinergia Comunitaria
- Ser diferentes.
- Organizar eventos.
- Desestacionalizar el visitante nacional y captar turismo extranjero.

San Antonio de Areco, cosas bien hechas

En este pueblo de la Provincia de Buenos Aires, a 115 kilómetros de la Capital Federal, Ricardo Güiraldes escribió en 1926 la novela Don Segundo Sombra, un clásico de la literatura gauchesca de atrapante lectura.

Como consecuencia, los pobladores de San Antonio de Areco (23.000 habitantes según el Censo de 2010)  parecen haber tomado conciencia de mantener y cultivar los usos y costumbres de nuestro campo, hasta llegar a ser reconocido como Capital Nacional de la Tradición, transformándose en un importante polo turístico que recibe visitantes locales e internacionales.  

Rodeado de un hermoso paisaje pampeano y un atractivo Casco Antiguo, ofrece además ocho museos, uno con quince obras de Pedro Figari.

Sin embargo, quizás lo que más deleita al turista es la calidad de su oferta gastronómica, artesanía, folklore y alojamientos: estancias del entorno, hoteles, posadas y casas de campo.

Tanto Tomás Jofré como San Antonio de Areco, son también un ejemplo de cómo evitar la despoblación de la campaña.

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