El destino Chile parece haberse puesto de moda después de pasar en 2015 la barrera imaginaria de los cuatro millones de visitantes extranjeros, una cifra que palidece en el período actual.

Es una de las referencias en la dirección de sala de la restauración en España. Jorge Dávila, madrileño de 40 años, es premio Nacional de Gastronomía 2012, reconocimiento que consiguió por su trayectoria en Piñera. Dirige el proyecto gastronómico del Grupo Álbora, del que es socio junto a los fundadores, José Gómez, propietario de la empresa salmantina de ibéricos Joselito, y el navarro Cayo Martínez, dueño de la empresa de conservas y verduras La Catedral de Navarra. Su jornada laboral, que califica de interminable, la reparte entre Álbora, el primer restaurante del grupo, que en 2015 obtuvo su primera estrella Michelín, las dos jamonerías Joselito’s y A’Barra, el restaurante que abrió el pasado mes de mayo en Madrid.

Se acerca el fin de la temporada invernal y el ministro de Turismo, Gustavo Santos, derrocha optimismo. La nueva gestión superó los registros de ocupación hotelera y aérea de las vacaciones de julio de 2015, a pesar del ajuste económico que instrumenta la Casa Rosada desde enero.

En los ajetreados 18 meses desde que fue nombrado presidente ejecutivo de JetBlue Airways Corp., Robin Hayes ha aprendido lo que significa gestionar una empresa pequeña y unida que se considera a sí misma una fuerza disruptiva en la industria.

Este martes 9 de agosto, Amaszonas anunció a través de su cuenta en Twitter el inicio de sus vuelos a Aeroparque a partir del 5 de octubre. El Gerente de Relaciones Institucionales y periodista boliviano Eddy Luis Franco Nogales hizo público el anuncio desde la plataforma del Aeropuerto Silvio Petirossi en Asunción del Paraguay, destino del primer vuelo de demostración junto al equipo de inspectores de la Dirección Nacional de Aviación Civil e Infraestructura Aeronáutica (DINACIA) requisito de la fase cuatro del proceso de certificación que fue cumplido satisfactoriamente.

El consultor asociado de PDA Media & Consulting Gustavo Di Cio, dio una charla magistral sobre el Estado de la industria aérea el pasado lunes 1 de agosto en el NH Columbia Montevideo, en el marco del evento de celebración de nuestros diez años. En esa ocasión se nos pidió la posibilidad de entrevistarle para el suplemento Economía & Mercado de El País ante lo cual, a pesar de tener todo el derecho de exclusividad ya que era nuestro invitado en la ocasión, no pusimos ningún reparo, pensando siempre en positivo, tratando que el mensaje de nuestro amigo y asociado llegase a la mayor cantidad de lectores posible.

 Recibimos información de nuestro amigo y columnista chileno Eugenio Yunis, asesor de de los Directorios de FEDETUR  - Federación de Empresas de Turismo de Chile y Hoteleros de Chile: "Como seguramente ustedes en el PDA saben, entre el 18 y 20 de este mes se realizará en Puerto Varas el Congreso Nacional de Hoteleros de Chile. Uno de los temas que se discutirán en este evento se refiere a la creciente oferta informal de alojamiento para turistas (Airbnb y otros). Dos destacados especialistas uruguayos como son los doctores Julio Facal y Gastón Gianero expondrán sobre este tema, y sería útil que hubiese una alta presencia de empresarios hoteleros de todo Chile y la región para debatir éste y otros temas. Hasta la fecha, hay 160 participantes ya inscritos en el Congreso, pero todavía hay cupos disponibles. Para mayor información del evento recomiendo visitar: www.congresohotelero.cl

 Seguimos durante la jornada los diferentes aspectos de la primera aparición de Sky Airline en el mercado uruguayo. Por la tarde estuvimos en el Mintur para la conferencia de prensa y en la noche, concurrimos al Sheraton Montevideo aceptando la invitación a un Cheese & Wine. Tuvimos la oportunidad de conversar con buena parte de la comitiva oficial, especialmente con el CEO Holger Paulmann y con la Directora Comercial Carmen Gloria Serrat, a quienes les obsequiamos un ejemplar del libro Pluna, el riesgo de volar de alto "para que nos conozcan un poco mejor" les dije. El denominador común de la respuesta de cada uno (por separado) además de la sorpresa y la amplia sonrisa, fue "te pasaste".

El avión Solar Impulse II, que funciona únicamente por energía del sol, completó este martes la vuelta al mundo tras aterrizar en el aeropuerto internacional de Abu Dabi, de donde partió en marzo de 2015.