El evento tuvo lugar en el Enjoy Casino & Resort de Punta del Este. Durante las tres jornadas en las que transcurrió se dieron cita más de 80 disertantes de 16 países. La temática fue desde el producto en si, enoturismo, la promoción responsable, el marketing, los influencers, la comercialización y el rol del tour operador.

El primer día, además de la apertura se habló del arraigo patrimonial, la gastronomía y su vinculación con el vino, las bodegas y el enoturismo, la arquitectura y la naturaleza, el territorio y su importancia. Se tocaron además temas como los indicadores, los datus y su importancia, los casos de éxito nacionales y extranjeros. En cuanto a bodegas uruguayas, estuvieron presentes Bouza, Zubizarreta, Garzón, José Ignacio, Viña Edén, Bracco Bosca y Pizzorno.

Posteriormente se trató el tema de las asociaciones y sus objetivos a nivel mundial, sobre enoturismo y sustentabilidad. Se siguió con los temas académicos y la importancia de investigar para educar. Se habló de los casos de éxito y los destinos responsables.

En una mesa de discusión participaron los directores de turismo de Colonia, Canelones, Montevideo y Maldonado, además de representantes de la industria.

El segundo día se hablo de la importancia del turismo de reuniones y del segmento MICE en relación al enoturismo, y que se empiecen a promocionar las bodegas vinculadas a la realización de congresos, convenciones y eventos. Al final del día se hicieron visitas a varias bodegas.

El tercer día el panel "La Imprescindible Turoperación" fue moderado por Javier Azcurra, el director de Relaciones Institucionales y Ventas del Enjoy. En este panel se trató de la comercialización del enoturismo como un producto turístico diferente. Azcurra se refirió a la experiencia que ha tenido el Enjoy con su Wine Trip. En este panel, tres de los participantes estaban vinculados a aspectos tecnológicos.

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