El evento se celebró bajo el lema “Turismo Gastronómico: promover el turismo rural y el desarrollo regional”, y fue ejecutado por la Organización Mundial del Turismo (OMT), el Basque Culinary Center (BCC), Visit Flanders y la ciudad de Brujas.

En el marco de este Foro, Curbelo mantuvo reuniones con el Secretario General de la OMT, Zurab Pololikashvili, autoridades locales y responsables de proyectos de innovación, medioambientales, e interesados en venir a América Latina con avances a  nivel gastronómico.

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