Julian Goñi, Gerente de CORPOSORNO, Jaime Bertin, Alcalde de Osorno; David Buero, Portal de América; Francisco Leal, APTUR Chile

por David Buero, desde Osorno, Chile, especial para PDA

Junto a los organizadores del programa nos esperaba un cómodo bus de larga distancia. Llegamos a Osorno luego de transitar por una muy buena ruta 5 norte, con la vista de los Volcanes Osorno y Puntiagudo con sus cráteres cubiertos de nieve y un valle con una vegetación de un verde muy especial por las contínuas lluvias.

Nos esperaban en el salón de reuniones de la Municipalidad de Osorno el Alcalde Jaime Bertín, en compañía del Gerente de Corposorno Julián Goñi (Corporación para el Desarrollo de la Provincia de Osorno) para darnos la mas cordial bienvenida y una conferencia sobre el motivo de la invitación y las actividades  correspondientes  a la finalización del Bicentenario en la Cena de Gala “Osorno Gourmet, Sabores y Cultura que se realizó en las dependencias del Gimnasio María Gallardo de la Villa Olímpica.

El Alcalde Jaime Bertin, habló sobre la importancia de la prensa presente, para la difusión de los proyectos que tienen para el desarrollo de los productos de la zona (carne y leche) y por supuesto el Turismo, "industria que consideramos fundamental para mostrar al mundo nuestros servicios y  las bellezas de la Región de los Lagos, dijo.

También expresó que la estrategia para el  desarrollo de la producción de la carne y la leche han apostado a la calidad, ya que en cantidad es muy difícil poder competir con los grandes productores de la zona como Argentina, Uruguay, o el mismo Brasil.

"Por eso estamos fuertemente enfocados en la calidad, pretendemos tener la mejor carne, la mejor leche y productos lácteos que podamos producir con excelencia", agregó.

"Como ejemplo tenemos la inversión de  USD 100.000.000  que realiza Nestlé en la construcción de una planta procesadora  de lácteos para abastecer todo el mercado de Centro y  Sud America, y les reiteramos que es nuestra intención convertirnos en la potencia agroalimentaria del cono sur. Pero insistimos que la calidad es lo que hoy día  nos diferenciara del resto y nos permitirá el desarrollo de esta industria, dijo.

Bertín señaló que "otro tema que deseamos destacar es que tenemos el paso mas importante con la Argentina después de Los Libertadores, el Cardenal Samoré que no se cierra nunca, por eso los argentinos lo ven como el futuro corredor bioceánico  para la salida de la producción de La Patagonia Argentina, que hoy lo hace por el Atlántico, y realizar su  salida a través de un puerto en el Pacifico, para eso el estado chileno debe invertir en infraestructura que ya hay estudios realizados  en Puerto Montt o  Valdivia y de realizarla creemos que esto seria un hecho, sepan que los argentinos están mas interesados que los chilenos en este tema ya que la ruta esta en optimas condiciones lo que permitirá sin problemas el traslado vía terrestre de esos productos" dijo.

"El turismo tiene también una especial atención de nuestra parte,  hemos declarado ante la UNESCO la Reserva mundial Natural de la Biosfera mas grande de Sud America formada por los Parques Nacionales Puyehue, Vicente Perez Rosales y Nahuel Huapi con sus  4.000.000 de hectáreas.

Por eso deseamos que la Ciudad de Osorno sea líder en el desarrollo de la zona por que tenemos todas las condiciones para hacerlo, buena educación (tres o cuatros de los mejores puntajes anuales en la PSU salen de acá), buen nivel de salud, buenas universidades, buenas carreteras, buenos caminos y una Ciudad muy tranquila. Con todo esto deseamos invitar a los Empresarios que vengan a invertir en la industria y Turismo pues las condiciones están dadas para que tengan un éxito seguro" agregó Bertín.
La Cena “Bicentenario”, fue una muestra clara que las empresas asociadas están unidas junto a este programa que realza la calidad de vida en Osorno,  todo ha sido financiado por ellos, algunas no han aportado dinero, a modo de ejemplo, Inacap puso a disposición mas de 100 alumnos de las carreras de turismo y gastronomía  de las sedes de Puerto Montt y Valdivia, estuvieron trabajando varios días para la atención de los invitados así como la preparación del menú y la ambientación del salón donde se realizó el evento.

En el menu no se utilizó ningún producto que no fuera de la provincia, la sidra en combinaciones con arándanos y berries, quesos, puyes, carne asada, papas y ensaldas fueron parte del menú, junto con postres tipos de kuchen y cheesecake, acompañados de los mejores vinos blancos y tintos.

Folklore y canciones melódicas en vivo de los años 80 amenizaron la fiesta.

Se realizó un homenaje por parte del alcalde al primer embajador de Chile en China Luis Smith  que medio en serio y medio en broma lo nombró enviado de Osorno en el pais asiático, y agregó que "está seguro  que ayudará al territorio osornino a abrir nuevos horizontes.

El evento fue animado por la top model chilena Carolina Parsons que nos cautivó a todos con sus simpatía y belleza.

Portal de América