por Sergio Antonio Herrera, desde Montevideo
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Quienes crean que solamente los efectos de la pandemia han obrado en contra de la rentabilidad hotelera no tienen la versión completa de la realidad.
Como ocurre a nivel internacional, en Uruguay las tarifas hoteleras son expresadas en dólares americanos y allí parte una de las razones fundamentales de lo que ocurre cuando -como en el actual contexto-, el viento sopla en contra y muy fuerte.
Datos concretos
En enero pasado, analizando la alta temporada puntaesteña publicamos El magro 2,66% de apreciación del dólar en Uruguay afecta la rentabilidad de los hoteles. Mayoría a la baja pero...
y allí dijimos: "En la comparación enero 2020-enero 2023 de la cotización de la moneda estadounidense, la cual rige sin dudas la economía por estos barrios, el Centro de Hoteles de Punta del Este basó su investigación y análisis de rentabilidad. Cuando el común de los comentarios a nivel general y también lamentablemente, a través de funcionarios y lo que es peor, de comunicadores, deja opiniones críticas a los precios de Punta del Este, seguramente no se tienen en cuenta determinadas informaciones que traen al observador a la realidad incontrastable".
En la hotelería, al menos en esta ciudad resort, ícono del turismo uruguayo, los salarios representan el 55% del presupuesto; los principales servicios accesorios como lo son UTE; OSE y ANTEL, representan un 15% y los insumos (gastronomía preferentemente), llegan al 30%.
En el período señalado (2020/2023, la energía eléctrica (UTE) tuvo un incremento en su precio del 20,5%; por su parte el suministro de agua corriente (OSE) trepó un 19,6%; la telefonía y wifi (ANTEL)mientras tanto, se incrementó en 19% y los salarios aumentaron en promedio 19%, mientras que los señalados insumos crecieron un 28%.
La afectación en la rentabilidad
Los hoteles de dos estrellas vieron caer su rentabilidad, en un promedio de -9,4%
Los de tres estrellas marcaron su caída en -6,4%
Los de cuatro estrellas tuvieron un margen de -5,4%
En cambio los hoteles de cinco estrellas, ante una gran demanda pudieron adecuar sus tarifas y marcar un aumento en su rentabilidad del 10% en promedio.
Lo caro que nos cuesta el dólar barato
Bloomberg, el pasado 19 de junio titulaba Súper peso uruguayo: dólar bajó a mínimos de tres años y estos son los motivos, El peso uruguayo se sigue fortaleciendo frente a la moneda estadounidense. Advierten riesgos de competitividad.
Y en un pasaje medular de esta crónica informaba: "...hoy el dólar en Uruguay cuesta un 11% menos de lo que costaba exactamente tres años atrás".
Entonces
Si la jornada inaugural será de alto nivel con la apertura a las 14.30, con el Nodo de Turismo Accesible a las 15.00 por Walter Rivero, Gerente del Aloft Montevideo, moderando Leticia Viva, Directora de Crear Comunicación, más el espacio nuestro a las 17.00 con Mirada de dron al turismo uruguayo y la moderación de Roberto Bennett, escritor, ex director técnico del Mintur y actual colaborador del Grupo PDA, el miércoles 2, la audiencia no tendrá posibilidad alguna de distraerse.
A las 09.00 Ávaro Moré, presidente de Young y Rubicam, con Ignacio Curbelo, director general de Secretaría del Mintur, presentarán IA: El Nuevo Horizonte de la Industria Turística, a las 11.00, Claudio Quintana, PhD/ Doctor en Turismo por la Universidad de Rovira i Virgilli (España), con Eduardo Segredo Polero, traerán Dato Mata Relato - "Hacia la construcción de un Sistema de Inteligencia Turística en Uruguay"; a las 15.00 el ya anunciado espacio de Fernando Tapia con Sammy Arlin y a las 17.00 será el turno de Lorena Arriagada, secretaria general de ACHET a quien acompañaremos en la moderación, presentará NDC - "La revolución del negocio de distribución aérea".
Suponemos que la conferencia de Tapia es una cita imperdible para los hoteleros de todo el país. La del Nodo de Turismo Accesible para un muy amplio espectro de la actividad sería como un compromiso ineludible. Nuestra presentación preguntándonos ¿Este formato de MINTUR es el que necesitamos?, es una invitación directa a funcionarios, políticos, comunicadores y a los diversos actores de la actividad. Las otras tres instancias de la segunda jornada, al igual que la reseñada en este artículo sobre hotelería, nos animamos a decir que serán de jugadas propuestas y de actualización informativa imperdible para un amplio espectro de la actividad.
Quienes quieran registrar su inscripción pueden hacerlo en forma gratuita aquí
El ritmo de inscripciones viene creciendo sostenidamente y los cupos son limitados.