El intendente departamental de Maldonado, Enrique Antía, que recorrió los diversos stands, sostuvo que la respuesta del público se debe a que el chorizo "es popular y la gente lo homenajeó". Afirmó que para todos "fue una sorpresa la cantidad de gente que se hizo presente, e incluso hubo varias excursiones que llegaron a Pan de Azúcar desde diversos puntos del país". Además, agregó que el Parque Zorrilla "es el lugar para este tipo de eventos".

En tanto, el alcalde de Pan de Azúcar, Alejandro Echavarría, expresó que no esperaban tanto éxito y añadió que "la presencia de público superó toda expectativa". En ese sentido, "se puso la vara muy alta y ya se piensa en la segunda". Todos los puestos de degustación "se vieron desbordados, las empresas se mostraron conformes y fue una fiesta familiar por excelencia".

Se trató de un evento con entrada gratuita que tuvo lugar durante el sábado 24 y domingo 25 de setiembre. Uno de los puntos más relevantes de la presentación de la Primera Fiesta Nacional del Chorizo, en la Rural del El Prado, fue la preparación en vivo de una deliciosa versión Gourmet a cargo de los chefs del Restaurante Las Ánimas Casa de Campo, fue seguramente otra de las sorpresas a disfrutar en la fiesta. Con entrada libre, pensada para la familia, con espacios donde probar variedades de chorizos y marcas, stands de cada Municipio de Maldonado mostrando sus productos típicos, música en vivo, juegos inflables y en familia, además de camping con parrilleros. Otro de los chorizos muy demandados por la concurrencia fueron los elaborados a partir del jabalí.

Sin duda alguna una nueva fiesta que posiciona al departamento de Maldonado no solo como un destino de sol y playa, sino que apunta a lo gastronómico como signo distintivo.

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