El programa, basado en clases teórico – prácticas, enriquecerá la creatividad, aportando al alumno conocimientos y técnicas para lograr sus propios diseños, combinando sabores y texturas.

Vean el nivel de elaboracion de Mariana Ponce de Leon en: www.marianapatisserie.com.uy
 

Materias

Tortas, tartas y petits gâteaux.
Petits fours frescos, secos y mœlleux.
Pâtisserie para el salón de té.
Chocolatería y confiserie.
(El ITHU se reserva el derecho de efectuar cambios en las asignaturas cuando lo estime conveniente)


Carrera: Especialización en Pâtisserie

Duración: 1 año (7 meses)
Año Lectivo: Mayo a Noviembre
Iniciación: 3 de mayo de 2010
Horario: Lunes de 15:00 a 18:00 horas 
 

Requisitos:

Completar ficha de Inscripción
1 foto (tipo carnet)
Fotocopia de Cédula de Identidad
Certificado de Estudios
Carnet de Salud
Abonar la matrícula (sin devolución, salvo que el Instituto no acepte al alumno)
*Nota importante: Los grupos se forman con un mínimo de 12 alumnos. De no concretarse el ITHU, Politécnico de Montevideo se reserva el derecho de ofrecer al alumno cambio de turno. De no aceptarse se devolverá el importe abonado.


Asistencia: Para obtener el certificado el alumno deberá tener el 75% de asistencia a los cursos curriculares.


Vestimenta:  
Chaqueta blanca de cocinero; pantalón blanco o cuadrillé blanco y negro; zapatos, zuecos o zapatillas; delantal blanco; gorro blanco y un repasador. 
 

Vacaciones:

Invierno: Julio: 2 semanas.
Primavera: Setiembre: 1 semana.


Certificado:

Se entregará certificado de asistencia y aprobación del curso en la graduación del ITHU que se llevará a cabo dentro de la primer quincena del mes de diciembre.


Matrícula y Mensualidad:

Condiciones: Ciclo básico aprobado (3º año de liceo).

Matrícula: $ 3.000 (al formalizar la inscripción)

Mensualidad: $2800 (Se deberá abonar entre el 1º y el 10 de cada mes en curso. A partir del día 11, se cobrará una penalización).
Estos valores podrán ser reajustados cada 90 días según el IPC anterior.

Otras carreras: Si desea cursar más de una carrera, usted gozará del 10% de descuento en la mensualidad total.


Inscripciones y Consultas:

Tel. 709 48 61  
Email. Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
Bulevar Artigas 1124 (Montevideo, Uruguay)