por Sammy Arlin, desde Montevideo

Restaurantes limpios califican mejor

Los restaurantes más limpios de Nueva York podrán pronto enarbolar su excelencia colocando la calificación 'A' en su entrada, mientras que los que reciban una mala nota ('B' o 'C') tendrán un mes para enmendarse. Ya existe una evaluación de los 24.000 restaurantes de Nueva York, regularmente inspeccionados, pero sólo es posible consultarla en el sitio de internet del Departamento de Higiene de la ciudad. Según los servicios de salud de la ciudad, 10.000 personas resultan intoxicadas por año al ingerir alimentos en mal estado y "varios miles son internados en hospitales.


Que Dios te lo pague

Debido a la crisis económica que enfrenta el país, ni siquiera la poderosa Iglesia ortodoxa quedó exenta de las medidas anticrisis en Grecia, ya que el gobierno decidió que el proyecto de ley impositiva también alcance a las instituciones eclesiásticas. Hasta ahora, la Iglesia de Grecia, uno de los mayores propietarios de importantes bienes raíces en el país, estuvo exenta de pagar impuestos aún cuando es el Estado el que paga los salarios de los sacerdotes. Además, los obispos de la Iglesia Ortodoxa integran el consejo directivo del banco más grande de Grecia. Hoy en día, el endeudamiento griego supera los 300.000 millones de euros y la Comisión de la Unión Europea puso las finanzas estatales griegas bajo supervisión constante.


Catástrofes afectarán al sector seguros

Las reaseguradoras pueden informar pérdidas en el primer trimestre y limitar las recompras de acciones después de pagar las reclamaciones por el terremoto de Chile y la tormenta ciclónica europea Xynthia. Se espera que las reaseguradoras soporten una “porción significativa” del costo de las catástrofes y que “una cantidad de compañías informen pérdidas tanto operativas como netas” en los tres meses que finalizarán el 31 de marzo. Dieciséis reaseguradoras, encabezadas por Munich Re y Swiss Reinsurance, informaron de pérdidas por $3 mil 500 millones como consecuencia de ambas catástrofes. El terremoto de febrero podría costarles a las reaseguradoras 8 mil millones de dólares, según las estimaciones de los técnicos,  y sería para el sector el segundo más costoso de su historia.


Camiones europeos con motor americano

El constructor alemán Daimler concentrará la producción mundial de los motores para el transporte pesado en las plantas de Mannheim, en Alemania, y Detroit, en Estados Unidos. La decisión se basa en la experiencia y la competitividad de años que ofrecen ambas plantas, ya que se trata de la producción de motores para los “megacamiones” Mercedes Benz de más de 15 toneladas. Descartaron plantas más baratas, como la de Sao Bernardo do Campo, en Brasil, o la de Rusia. En Detroit ya se produce este tipo de motores desde hace dos años.

 
Restaurante cierra por vender carne de ballena

Un restaurante de sushi del área de Los Ángeles que saltó a la fama por la acusación de servir carne de ballena en peligro de extinción, cerrará para siempre como un “castigo auto-impuesto”. La compañía matriz de The Hump, un conocido restaurante de Santa Mónica, y el chef de sushi Kiyoshiro Yamamoto fueron acusados el 11 de marzo de violar la Ley de Protección de Mamíferos Marinos, que considera ilegal vender carne de ballena. Los fiscales responsables del caso dijeron que el tema se descubrió cuando se sirvió carne de ballena a agentes encubiertos en octubre de 2009. La pena máxima por fue de un año en prisión y una multa de 100 mil dólares para la cadena de casas de comidas.


Gates también va a tirar cohetes

La corporación japonesa Toshiba está negociando con una empresa TerraPower, propiedad del presidente de Microsoft, Bill Gates, para desarrollar conjuntamente reactores nucleares avanzados. Estos reactores estarían diseñados para usar uranio como carburante y pensados para alcanzar los 100 años de funcionamiento sin necesidad de reponer combustible.  Toshiba ya tiene el diseño para un reactor ultracompacto preparado para operar de forma continua durante 30 años. Con una capacidad de rendimiento de 10.000 kilowatios. Los reactores nucleares son utilizados, entre muchas otras cosas, para generar calor tanto para la industria como para el hogar,  hasta  impulsar cohetes fuera de la atmósfera.

 
Uso del móvil fuera de la oficina podría desencadenar reclamo de horas extras
 
En algunos países, el uso de la telefonía móvil, especialmente los Blackberry, impulsaron disputas legales por la interpretación de si el tiempo en que un empleado utiliza el dispositivo móvil fuera de su oficina se considera tiempo extra de trabajo. En su mayoría, quienes utilizan estos aparatos forman parte del personal jerárquico de las empresas y generalmente tienen un vínculo “full time” con la empresa, pero se nota una tendencia hacia la masificación. Hay abogados que ya están viendo que no pasará mucho tiempo antes de que los empleadores deban ser cautelosos en cuanto a extender el uso de estos equipos ya que podría venirse una “avalancha” de reclamo de horas extras.

 
La Pasiva se queda en la Plaza del Entrevero (pero sale la librería)

El portal Infonegocios publicó que luego de meses de idas y vueltas, finalmente La Pasiva se hará cargo del espacio gastronómico de la Plaza Fabini (Entrevero) por seis años. El restaurante se comprometió a pagar un canon de 13 millones de pesos más algunos adicionales como la reforma que incluye la eliminación de la librería y disquería que está en la vereda sobre 18 de Julio. La reforma del local gastronómico, el reacondicionamiento del espacio infantil, la instalación de un ascensor en el Subte y las mejoras en la jardinería de la plaza insumirán a La Pasiva unos US$ 105.000


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