La institución se encuentra en una fase de plena actividad con una campaña de socios en la que se invita a los diferentes actores gastronómicos que no tienen necesariamente que ser de Punta del Este, a integrarse.
Los registros y la institución están abiertos a emprendimientos de todo el país.
Oportunamente conversamos con el presidente saliente Sebastián Freire y en uno de los recientes programas de SALA VIP VERANO la charla fue con quien lo sucede en el cargo, Sebastián Raña.
Ambas conversaciones las compartimos a continuación.
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