Capítulo aparte es el del alcohol, que si bien proporcionalmente los uruguayos somos vicecampeones mundiales después de Francia a la hora de tomar whisky, no quedan dudas que somos bebés de pecho a la hora de compararnos con los europeos en general cuando vacacionan.

Como suele ocurrir, hablemos de lo que sea, en la parte del mundo que sea, como por arte de magia aparece un uruguayo. Los hay en los principales organismos internacionales, en las más renombradas corporaciones y obviamente en los más diversos tipos de empresas e instituciones. Puede ser el limpiador, el portero, el gerente o el CEO, pero que siempre hay uno, debe tenerse por seguro.

Entrevistábamos a Leandro Tajes, Gerente Residente del The Royal Suites y el Palace cuando hablando de su afición por el fútbol y el Deportivo La Coruña recordó a varios uruguayos que allí jugaron destacando al "Manteca" Martínez y al "Loco" Abreu cuando nos dijo: "Pero aquí hay un uruguayo que trabaja con nosotros, tienes que conocerlo" y él mismo se encargó de coordinar el encuentro.

Es Pablo Ortisi Taylor, tiene 31 años, es rochense aunque su vínculo con la hotelería a través de su padre comenzó en Punta del Este.

Hace casi una década decidió viajar a España ya que lo habían invitado al casamiento de una amiga de la infancia en Alicante. La estadía en el viejo continente se prolongó por varios meses hasta que recaló en Ibiza con un amigo y mientras compartían un café decidieron darse un plazo de una semana para ver si conseguían trabajo. De no ser así, Pablo volvería a Uruguay y su amigo a Suecia, en donde vivía con sus padres también uruguayos.

Quiso el destino que el trabajo que se le presentó fue en el grupo hotelero Fiesta, marca anterior a la de Palladium que es originario de esa famosa isla española y allí estuvo los primeros años hasta que lo mandaron a México para ver como se adaptaba al "todo incluido" y allá marchó y luego de un par de meses de entrenamiento su destino fue el actual, el cargo Jefe de Almacén y allí va para cinco años de residencia dominicana.

Como la inmensa mayoría de los compatriotas que encontramos por el mundo, Pablo sabe todo lo que ocurre "en el paisito" y también tenía conocimiento de la existencia del libro que escribimos sobre Pluna "lo debo conseguir, quiero leerlo" nos dijo y lo consiguió, al final de la charla le pedimos nos acompañara hasta la habitación y le dejamos un ejemplar.

Cada año vacaciona en Uruguay, viene a ver a sus padres y a sus amigos y desconecta el celular para volver a convivir con sus raíces.

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