El evento se desarrollará íntegramente en el emblemático Argentino Hotel, reafirmando su valor histórico como sede de grandes acontecimientos turísticos y gastronómicos.
ACTIVIDADES PREVIAS Y APERTURA OFICIAL
El 25 de marzo arribarán a Piriápolis todos los cocineros nacionales e internacionales que participarán del campeonato.
Durante esa jornada y las siguientes se desarrollará una agenda especial de integración que incluirá:
• Recorridos por viñedos locales
• Circuitos culturales y patrimoniales
• Encuentros con productores regionales
• Una master clase de paella
Ese mismo día se realizará el acto oficial de apertura, donde tendrá lugar el sorteo de las semifinales, así como la entrega de las chaquetas oficiales a los competidores, marcando formalmente el inicio del campeonato.
FORMATO DE COMPETENCIA
El viernes 27 se disputará la semifinal del 2° Campeonato Nacional de Paella, con la participación de 12 cocineros uruguayos.
De ellos, 6 clasificarán a la gran final del sábado.
El sábado 28 se celebrará la final integrada del 1° Campeonato Continental de Paella, compuesta por:
• 12 competidores nacionales
• 12 competidores internacionales
Es importante destacar que el 2° Campeonato Nacional está plenamente integrado dentro de la competencia continental, formando parte del mismo proceso competitivo.
De esta gran final surgirán:
• El Campeón Continental de Paella.
• Si el campeón continental es uruguayo, se alzará con la doble corona:
Campeón Nacional y Campeón Continental.
• Clasificará al World Paella Day 2026 el internacional mejor posicionado.
En caso de que el campeón continental no sea uruguayo, el mejor nacional clasificado obtendrá la corona de Campeón Nacional y además clasificará al World Paella Day 2026.
De esta manera, el campeonato garantiza representación tanto nacional como continental en la máxima cita mundial de la paella.
JURADO INTERNACIONAL
El campeonato contará con un jurado integrado por 10 miembros en total:
• 3 jurados internacionales:
o Eva Gallart – Finalista por Dinamarca en el World Paella Day
o Joe Padilla Castro – Campeón del World Paella Day 2024
o Felipe Formariz – Director de Turespaña para Latinoamérica
• 7 jurados nacionales, referentes de la gastronomía uruguaya.
Esta integración garantiza equilibrio técnico, mirada internacional y representación
local.
EXPERIENCIA COMPLETA
Ambas jornadas contarán con:
• Espectáculos en vivo (shows a confirmar)
• La tradicional Feria Gastronómica, organizada por la Cámara Gastronómica de
Piriápolis
El campeonato será una experiencia integral que combina competencia, cultura, turismo y tradición.
Las inscripciones ya están abiertas en:
www.worldpaelladay.org
Se invita a cocineros nacionales e internacionales a postularse y ser parte de esta instancia histórica.
PIRIÁPOLIS CONSOLIDA SU POSICIONAMIENTO INTERNACIONAL
Con este nuevo capítulo, Piriápolis continúa consolidándose como polo turístico dentro de la gastronomía internacional, fortaleciendo su vínculo con Valencia y proyectando al destino en el calendario mundial de la paella.
El 2° Campeonato Nacional y el 1° Campeonato Continental no solo definirán clasificaciones al mundial: consolidan una estrategia de posicionamiento que trasciende fronteras.
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