El evento ofrece charlas, talleres, disertaciones y ejercicios en equipo liderados por destacados profesionales de instituciones y organismos pertenecientes al área de Gastronomía, Hotelería y Turismo, a nivel Nacional y Regional como es Mg. Xavier Cardenas de Colombia, Lic. Oscar Iroldi, Mg. Claudio Quintana, Chef Miguel Plada (ganador del cuchara de oro en Perú), representantes de Cámara Empresarial de Maldonado, Uruguay
XXI, entre otros disertantes y talleristas.
Además se realizaran jornadas después al mismo para darle continuidad y poder continuar mostrando el destino a través de recorridos de distintos circuitos dentro del municipio.
El Congreso GHT 2018 fue declarado de Interés por el Ministerio de Turismo del Uruguay, Municipio de Piriápolis, Asociación de Promoción Turística de Piriápolis (APROTUR), Centro Inmobiliario de Piriápolis (CIP), Centro de Hoteles y Restaurantes de Piriápolis (CHYRP), Centro Comercial e Industrial de Piriápolis, Asociación de Interpretes y Guías, Asociación de Guías de Turismo de Montevideo, Asociacion Nacional de Guías de Turismo, Asociación de Guías de Turismo de Maldonado, Consejo de Educación Técnico Profesional, Asociación Internacional de Gastronomía del Caribe, Asociación Uruguaya de Agencias de Viajes (AUDAVI), Kolping y Bios.
El programa tentativo puede ser consultado AQUI.
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