por Eliseo Sequeira

Este hotel es el tercero de las marcas del Grupo Accor en la capital uruguaya. El primero fue el Ibis ubicado junto a la sede de la Asociación Latinoamericana de Integración, y el segundo, el Sofitel Carrasco, que restaurara el emblemático edificio que estuvo cerrado por más de 10 años.

Se adoptó el concepto de hotel boutique. Tiene 41 habitaciones, dos de ellas suites, 20 con vista al mar y el resto con muy buena visibilidad hacia la ciudad. Restaurante, Room Service, Gimnasio y Bussines Center completan la estructura de servicios. Atienden básicamente a un mercado corporativo, en su mayoría brasileros. Un detalle interesante es que a 30 días del comienzo de funcionamiento, ya están trabajando con una ocupación media algo por encima del 50%.

El edificio fue diseñado y construído por el Estudio Atijas-Casal, quienes a su vez también integran el grupo de inversores liderado por el Contador Mauricio Sulimovich. En un principio se había previsto que fuese un hotel independiente, pero tras varias reuniones e intensas negociaciones durante el año pasado, finalmente el grupo inversor firmó un acuerdo marco con el grupo Accor, que lo transforma hoy en la cara visible de este grupo hotelero en el Uruguay.

Lo que se viene

Sulimovich señaló que su grupo tiene una visión de negocios a mediano plazo, cinco a diez años. La zona elegida está en fuerte crecimiento, y se espera que en la misma se hagan muchos más desarrollos en los próximos años. tan es así, que ya han comprado otro terreno en la misma manzana, y que colinda con el de este hotel. Tal vez su destino sea una construcción que también esté vinculada a alguna de las marcas del Grupo Accor, y que pueda ofrecer a este hotel servicios complementarios que en esta oportunidad no se pudieron desarrollar debido a la falta de espacio.

Asimismo, señalaron que el estudio tiene los proyectos aprobados y están comenzando las obras para otros dos hoteles, pero que estarán ligados a la cadena Ibis, uno en la zona de la terminal tres Cruces y el otro a pocas cuadras de éste, en 21 de setiembre y Ellauri.

Los hoteles Mercure

La red de hoteles Mercure es la segunda a nivel mundial, con 750 unidades de 40 a 300 habitaciones esparcidas en los cinco continentes. Su categoría es de 4 estrellas, y su mayor particularidad es que son todos hoteles distintos (no están estandarizados) asumiendo cada uno algo de la región donde están ubicados. Lo que si los identifica, es el cumplimiento del protocolo de calidad Mercure, que consta de 96 puntos a considerar.

El 95% del personal de estos hoteles es local, y se los capacita en forma permanente, estimulando su crecimiento funcional y personal. No son raros los casos de funcionarios que empezando desde los puestos más elementales, como mozos, han llegado a ocupar posiciones de dirección, y aún de Gerente General.

En cuanto a la gastronomía presente en la red, el 50% es padronizada, y el otro 50% obedece a la gastronomía local.

Hace dos años comenzaron una campaña multimedio con el eslogan "Redescubre Mercure". La misma fue tan efectiva que les hizo ganar 8 puntos en popularidad.

La meta de esta red es llegar a los 1000 hoteles en tres años, y tener por lo menos uno en cada capital y ciudad importante.

El Grupo Accor

El Grupo Accor es líder mundial en operación hotelera, con la sola excepción de América del Norte.  Son 160.000 colaboradores, 3.600 hoteles, 460.000 cuartos y una facturación de 2694 billones de euros en 2013.

Operan cuatro niveles de servicio (lujo, upscale, midscale y económico), a través de 12 marcas distintas.

Uno de los fuertes del Grupo es su distribución. Actualmente, el 25% de las reservas se hacen a través de la web corporativa que está en 17 idiomas y que el año pasado recibió a 240 millones de internautas.

Otra fortaleza es su academia propia para la formación y desarrollo de recursos humanos, a lo que le dan gran importancia.

Una tercer fortaleza, es el programa de fidelidad mundial, gratuito y multimarca, ekl cual tiene 13 millones de adherentes, 1:600.000 de los cuales están en América Latina.

El desarrollo fuerte en Sudamérica comenzó hace unos tres años, y para ello fue enviado el francés Patrick Mendes. Actualmente tienen 240 hoteles en funcionamiento y 170 en construcción o remodelación, por lo que en el año 2017 serán más de 400 de las distintas cadenas en todo el continente.

El mayor desarrollo hasta el momento se ha dado en el Brasil, dado que es el generador del 80% del PBI de la región. Los futuros desarrollos apuntan en principio a Colombia, Chile y Argentina, sin descuidar las oportunidades que puedan aparecer en los otros países.

La cadena Ibis apunta a estar en la mayor cantidad de ciudades, dado que está comprobado que el 85% de sus consumidores son locales. Las cadenas de lujo Sofitel y Pullman estarán en todas las capitales.

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