por Sergio Herrera Blois, @SerHerreraB en Twitter

¿Quiénes son estos dos artistas? pensamos y recurrimos al sabio ejercicio de chequear con nuestro buscador de archivos y el resultado fue digno de ser comentado en estas líneas.

El día 22 de Marzo del año 2010 (hace casi 4 años) publicábamos Para alemanes-rusos-judíos: Uruguay es lo mejor refiriéndonos a un material  que nos hacía llegar nuestra lectora y  amiga Estrellita Martínez  Elizondo y muy por debajo, casi de manera jocosa comentábamos que:” podríamos recomendarle la pieza al Presidente Mujica para que la incluya en su permanente propuesta a todos quienes quieran escucharlo en el exterior y les invita a que vengan a vivir aquí.”

Mayor fue la sorpresa cuando al otro día,comenzamos con nuestra rutina informativa, leyendo,escribiendo,buscando,investigando y nos topamos con una nota de un medio colega en la cuál se entrevista a los dos músicos, Igudesman & Joo, quienes llegan a Uruguay, no solo para tocar junto con la Orquesta Juvenil del Sodre sino que además filmarían una publicidad para el Ministerio de Turismo y Deportes.

En ese momento nos abocamos a ver que pasaba en Uruguay el pasado 22 de marzo del 2010 y entre algunos hechos destacables nos encontramos con que se comenzaban a vender entradas para la Criolla, el gobierno anunciaba que no entrarían más funcionarios públicos hasta el 2011, Gastón Ramirez hacía un gol de cabeza para el Peñarol de Aguirre, Nacional llegaba a los 30.000 socios y Pluna anunciaba vuelos a Ezeiza…

De casi todos estos temas no hay casi novedad..la Criolla se sigue desarrollando año tras año, los empleados públicos siguen ingresando a puestos del Estado sin problemas, Gastón Ramirez sigue haciendo goles de vez en cuando en otras ligas, Nacional sigue su crecimiento en masa societaria y Pluna...

Bueno, que llegue rápido el 2017, así después de preparar el mate nos ponemos a chequear en nuestro buscador sobre que son estos anuncios que hace el Estado Uruguayo sobre  una  aerolínea de referencia, mano de obra calificada y recuperar la conectividad que perdió el país hace ya tanto tiempo y ver si nosotros habíamos hecho alguna propuesta allá por finales del año 2013...

N. de R.: Vemos que en notas de prensa hay varios que se adjudican el descubrimiento de estos particulares artistas. Queda documentado que en el Hotel Elizondo de Cardona * no solamente se hacían y se hacen las mejores perdices en escabeche, también se navega Internet, se detectan las noticias importantes y se comparten con el PDA, como está documentado.

* Juan Martínez Elizondo se hizo famoso por su cocina: "la sopa inglesa", "las sfogliatelas napolitanas", sus helados y las mundialmente conocidas “perdices en escabeche” que trascendieron fronteras. Fue un gran honor cuando el gobierno uruguayo las solicitó para enviárselas como obsequio al mismísimo Presidente de Francia Charles De Gaulle.

Estando en la presidencia el Dr. Julio Ma. Sanguinetti y teniendo al ilustre tenor Pavarotti como visitante del Uruguay, solicitó a Elizondo sus “perdices en escabeche” para que fueran degustadas por el conocido tenor. En ese momento no había en reserva, de modo que fue toda una odisea, buscarlas (porque no era época), prepararlas y enviárselas. Para su traslado, enviaron un coche de presidencia para que llegaran con la premura que la situación requería.

El mismo Pavarotti llamó a Elizondo para felicitarlo y solicitarle la receta, así su cocinero particular se las podía elaborar. Juan Martínez Elizondo agradeció complacido tal elogio respondiéndole: “Sr. Pavarotti, es un orgullo recibir sus felicitaciones por mi comida; usted canta como los dioses pero la receta de mis perdices, no saldrá nunca de mi cocina!”.

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