por Fernando Bonhomme

El Ventorrillo de la Buena Vista es un parador ubicado en Villa Serrana, un poblado turístico de estilo europeo que fue creado por el arquitecto Julio Villamajó en 1945. Su recuperación se logró a través de un convenio entre el Ministerio de Turismo y el Banco Interamericano de Desarrollo (BID).

La villa constituyó uno de los primeros emprendimientos turísticos del país, con un proyecto que relacionaba arquitectura con medio ambiente. El emprendimiento quedó inconcluso debido a la muerte de su creador en 1948, pero lograron concretarse sus principales obras: el Mesón de las Cañas y el Ventorrillo de la Buena Vista.

Dentro del programa de Mejora de la Competitividad de los Destinos Turísticos Estratégicos del Ministerio y BID, en el año 2009 se comenzó a trabajar en la recuperación del parador.

Hubo que desarmarlo por completo y volver a levantarlo palo por palo y piedra por piedra, explicó el consignatario Alberto Vignale. Fueron muchos camiones de madera y paja que se necesitaron para armar el esqueleto de la construcción ya que, al tratarse de un Patrimonio Histórico, si bien era necesario reconstruirlo no se podía alterar su estructura original.

A partir de ahora, el Ventorrillo funcionará los 365 días del año y brindará servicio de restaurante en base a platos autóctonos, en los que la base son: la carne de cordero y jabalí y además cuenta con cinco habitaciones para hospedaje, que también debieron ser totalmente refaccionadas.

La reapertura del Ventorrillo es una de las metas propuestas en la mejora de lugar como destino turístico y base de la triangulación de la oferta, que hoy se hace entre Lavalleja, Maldonado y Rocha.

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El ministro de Turismo Héctor Lescano, dijo que considerando la próxima temporada "se podrá alcanzar los 3.000.000 de visitantes por año", meta que se propuso alcanzar en el quinquenio pero que, debido a las inversiones y el trabajo entre los sectores públicos y privados, "se cumplirá antes de lo previsto".

Se ha proyectado un cronograma de mejoras para Villa Serrana, que incluyen la instalación de nueva cartelería, la recuperación también del Mesón de las Cañas y la bituminizacion de las calles internas.

La intendenta de Lavalleja, Adriana Peña, anunció que luego de haber logrado un acuerdo con la empresa Villa Serrana S.A. para la parquización del lago, donde se construyó una batería de baños, juegos infantiles, mesas y bancos, en breve se comenzará con el trabajo de pavimentación de 10 kilómetros de caminería de acceso a la Villa con una inversión propia de US$ 700.000. Se espera que el Mesón de las Cañas, que ya comenzó su reforma, y demandará una inversión de alrededor de US$ 1.000.000 esté listo para la próxima Semana de Turismo.

Portal de América - Fuente: El País Digital