López Cortés es el creador y organizador del Torneo Nacional de Institutos De Enseñanza Gastronómica en Buenos Aires; creador y organizador de las Jornadas Internacionales de Actualización Gastronómica también en Buenos Aires y creador, organizador y director del Torneo Nacional de Chefs “Buscando El Menú Argentino” (en La Rural en todas sus ediciones desde 2005) y sus respectivas rondas clasificatorias en todo el país.
Es el Asesor y Director del PIDHGR (Proyecto Integral de Desarrollo Hotelero Gastronómico Regional) para FEHGRA (Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina). Ver www.fehgra.org.ar. Coordinador General del Departamento de Capacitación de FEHGRA (Federación Empresaria Hotelero Gastronómica de la República Argentina). Este departamento maneja 63 Filiales en todo el país, brindando más de 250 cursos de capacitación anuales. Ver www.fehgra.org.ar
También es Coordinador General del proyecto de Capacitación FEHGRA – CFI (Consejo Federal de Inversiones) para todo el país, que incluye el desarrollo de plataforma tecnológica para sistema de capacitación online. Ver www.fehgra.org.ar. Asesor y Director Técnico del proyecto ACAM (Alta Cocina Argentina al Mundo), convenio firmado con la Secretaria de Turismo de la Nación (hoy Ministerio), que desde el 2008 ha llevado la Alta Cocina Argentina a los siguientes países en el mundo: Alemania, España, Brasil, Colombia, Chile; Perú y Ecuador. Consultor y asesor del Proyecto “Argentina Gourmet” para el Ministerio de Turismo de la República Argentina. Consultor y asesor del Proyecto “Buenos Aires Gourmet” para el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires y la AHRCC (Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés de la Ciudad de Buenos Aires). Director del Proyecto “Pastelería Artesanal Argentina” para la Cámara de Confiterías de la República Argentina de la AHRCC. (Ver www.ahrcc.org.ar), Director del Torneo Nacional de Chefs “Buscando el Menú Argentino”. Asesor y consultor de empresas en el área hotelera gastronómica y de alimentos.
Portal de América - Fuente: www.elchubut.com.ar
