El Caiarossa es elaborado en el edificio de la bodega, construido respetando los principios de este arte ancestral chino que emplea los distintos elementos para que estén en armonía con las energías de la Tierra.

“Hemos construido esta bodega feng shui para para mantener un vínculo con la naturaleza”, explicó Solene Génot, propietaria junto con su esposo. “La posición geográfica del edificio, en el lugar donde más circula la energía, a mitad de camino entre la cima de la colina y el fondo del valle, la orientación del edificio, todo se tuvo en cuenta”, según informa AFP.

La bodega, pintada de un color rojo furioso, posee tres niveles y fue construida con grandes espacios, grandes volúmenes y mucha luz natural, a pesar de que técnicamente no sea lo ideal porque hace frío en invierno y calor en verano, agrega Dominique Génot.

fuente: GuíaVinos.net