Gilberto Etcheverry, Gerente del Hotel Cottage: la gestión hotelera
Lunes, 13 Septiembre 2010

Etcheverry, rearcó que Cuando hay crisis, ésta se refleja inmediatamente en la hotelería y su impacto en la ocupación y las tarifas.

En cuanto a su experiencia expresó que el hotel que gerencia se haq convertido en un hotel netamente corporativo ya que el mayor porcentaje de ocupación se da en días hábiles.

Mostró algunos indicadores de como llegara los números correctos de cómo conocer la realidad de la ocupación, el precio real de la tarifa, etc.

Otro de los temas que tocó fue el de la satisfacción al huésped, para ello una pequeña encuesta es muy útil para saber de donde, por donde (agente de viajes, centrales de reservas, etc),

Si se toman las variantes, y todos estos números se pueden interpretar los hábitos y costumbres del huésped para ofrecerle lo mejor para cada cliente. Lo correcto al cliente correcto, la tarifa correcta, la habitación correcta.


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