Instituida en el año 2013, la lista Latin America’s 50 Best Restaurants establece año con año, un barómetro gourmet generado por la votación de 250 expertos independientes de toda la región. Durante la ceremonia de premiación, la lista se da a conocer por primera vez ante chefs, restauranteros, medios de comunicación, líderes de opinión, y VIPs; además de presentar reconocimientos especiales a restaurantes y personalidades influyentes.

Propiedad del William Reed Media Group, el ranking 50 Best es una plataforma de clase mundial que busca celebrar el éxito culinario de los mejores restaurantes y chefs, y generar mayor conocimiento sobre el impacto cultural positivo de la gastronomía. El William Reed Media Group también organiza The World’s 50 Best Restaurants, fundado en el 2002, así como el índice Asia’s 50 Best Restaurants.

“Latin America’s 50 Best Restaurants, el evento gastronómico por excelencia en el continente, celebra la importancia de la tradición culinaria, la variedad y la innovación; y reconoce el talento de sus chefs y creadores. También busca promover a América Latina como un centro gastronómico dinámico a nivel mundial”, mencionó William Drew, Editor General de  Latin America’s 50 Best Restaurants.

Este año, las celebraciones se realizarán en México del 25 al 27 de setiembre, e incorporarán  eventos innovadores como la demostración interactiva 50 Best Talks, que resultarán en una vinculación más cercana con las audiencias relevantes.

Ya se anunciaron los ganadores del premio a la trayectoria, The Diners Club® Lifetime Achievement Award, que este año fue para Claude Troisgros, que en su restaurante de Río de Janeiro, Olympe, fusiona elementos brasileños y franceses a través de la incorporación de ingredientes nativos en su estilo Nouvelle Cuisine, y el Best Female Chef Award, que reconoció el trabajo de la Chef Ejecutiva de Gustu, en La Paz, Kamilla Seidler.

Estas distinciones fortalecen la filosofía de la organización 50 Best de promover a las chefs inspiradoras, la consolidación y madurez; y el talento joven y prometedor, en las artes culinarias.

El domingo 25 de setiembre para dar inicio a las celebraciones, se realizará el evento #50BestTalks: Latin Liquids, en el hotel St. Regis México, que será una sesión íntima e interactiva, con el propósito de explorar el papel de las bebidas en la gastronomía regional –desde el café hasta los cocteles- y con la presencia de importantes conferencistas de Latin America’s 50 Best Restaurants, quienes presentarán las bebidas típicas de sus países, ofreciendo a la audiencia la oportunidad de discutir sobre el tema y probar las bebidas junto con un maridaje especial.

Ese mismo día durante la noche, se llevará a cabo la cena anual Chefs’ Feast, en los aclamados restaurants Nobu y Sylvestre. El evento es el arranque oficial y da la bienvenida a los chefs y restauranteros más importantes de la región a las celebraciones de Latin America’s 50 Best Restaurants 2016,  dando oportunidad para fortalecer redes de  colaboración y comer y beber juntos.

El lunes 26 de setiembre está reservado para la gran ceremonia y todo lo que ésta conlleva. Iniciaremos con un colorido coctel para recibir a los invitados y participantes en el Centro Cultural Roberto Cantoral, seguido del momento estelar de la noche: la develación de la lista Latin America’s 50 Best Restaurants y el anuncio de los ganadores de los premios especiales. En seguida, para celebrar a los galardonados se realizará una rueda de prensa para permitir a los medios de la región conocer más sobre sus lugares y creaciones. Finalmente, una fiesta mexicana cerrará los festejos.

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