El beneficio fiscal del pago de un servicio gastronómico con una tarjeta emitida en Uruguay es de 9 puntos porcentuales del IVA (Impuesto al Valor Agregado), en tanto que si la tarjeta fue emitida en el exterior, el descuento del IVA es total lo que equivale al 18,02% de la compra.

Según lo publicado por El Observador en su nota "Operadores turísticos reclaman rebaja de aranceles a las tarjetas", "el presidente de la Corporación Gastronómica de Punta del Este, Leandro Quiroga, manifestó que los sellos han desoído este pedido pese a que "han subido por lo menos 50% su facturación" en esta industria en los últimos años. De acuerdo a Quiroga, el volumen de venta con tarjeta supera el 90% en los restaurantes esteños. "Es un tema a resolver, seguramente en el correr de este año", indicó Quiroga, quien resaltó que es "necesario" realizar un ajuste en estos aranceles. Su gremial propone llegar a 3% fijo para las compras con tarjeta de crédito y 1% para el débito."

La misma nota señala que Juan Martinez, presidente de la Asociación de Restaurantes y Hoteles del Uruguay (y de la Cámara Uruguaya de Turismo, agregamos nosotros), sostuvo que han tenido "infinidad de reuniones" por este tema con las autoridades, y que mientras en el Ministerio de Turismo "han sido muy receptivos al entender el problema", en el Ministerio de Economía y Finanzas (MEF) no han tenido esa "suerte".  "Por un lado promovemos el uso de tarjetas y por otro lado nos castigan", añadió.

En tanto, Quiroga comentó que el gobierno sostiene que se trata de un acuerdo entre las tarjetas y los empresarios, "lo cual no es totalmente cierto, porque hay todo un sistema nuevo de bancarización por parte del Estado que ha generado este aumento del uso de las tarjetas".

Según el MEF, a fines de 2011 los principales sellos que operan en plaza bajaron los aranceles, que en el caso de débito pasó de 7% a 2,5% y en el de crédito de 7% a 4,5% de ser contado y a 4,9% de ser en cuotas. Además harían asumido un cronograma de rebajas adicionales, supeditadas a la expansión de los plásticos en la economía nacional en su conjunto.

A pesar de que aún no se tienen los datos correspondientes a 2015, en el MEF sostuvieron que hay confianza en que se llegue al primer escalón de rebajas una vez conocidas estas cifras. Hasta los últimos datos divulgados (de 2014) no se habían alcanzado los números requeridos por los sellos.

El compromiso asumido en 2011 por los principales sellos (American Express, Diners Club Uruguay, Oca, Cabal, FirstData (Mastercard) y Visanet Uruguay) planteaba un cronograma de rebajas adicionales en los aranceles, que se irían gatillando en función de cuánto se expandiera la utilización de estos medios de pago. Tomaba como referencia de base de $ 2.136 millones en el caso de las tarjetas de débito y de $ 69.064 millones en el de las de crédito, pero aparentemente la inflación hizo que el primer umbral para que se disparen las rebajas ascendiera a cifras mayores que los montos finalmente movidos.

Ante la necesidad de efectivo de los empresarios gastronómicos para cubrir diferentes costos del día a día, así como el pago a proveedores, algunos establecimientos están tomando el dólar a $ 35.

De esta forma estimulan a los clientes que tengan la moneda estadounidense en sus bolsillos a pagar en efectivo y no a utilizar plásticos, ellos se hacen con el dinero contante y sonante y "sortean" los costos (que son mayores a los aranceles) y los pagos diferidos de los sellos de tarjetas.

Por ahora esta medida está siendo tomada sólo por algunos establecimientos. El tiempo dirá si se generaliza y traslada a otros sectores.

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