Para este evento se prevé convocar cerca de 3,000 asistentes. Los organizadores del certamen son los estudiantes de la Escuela Profesional de Turismo y Hotelería de la Universidad Nacional de San Agustín y prometen ofrecer todo tipo de comida local de Chivay y Camaná.

Con esta propuesta además de fomentar el gusto por al gastronomía de esa zona, se busca mantener la tradición al momento de preparar los platillos a través de la cocción a base de leña y ollas de barro. Entre los platos que se ofrecerán destacan el clásico rocoto relleno, pastel de papa, pastel de tallarín, locro de pecho, chicharrón de chancho, soltero de queso y zarza de patitas, entre otros.

fuente: travelupdate