Durante la ceremonia, a la que asistió en representación del Ministro de Educación y Cultura, el director de los Centros MEC, Roberto Elissalde, una inspectora de UTU y el director de la Escuela de Alta Gastronomía “Dr. Pedro Figari, Jorge Mesa, se destacó la importancia de esta tecnicatura.

En nombre de los 12 egresados, Elena Cal repasó la intensidad y esmero con que se encararon los dos años de la tecnicatura, y agradeció todo el apoyo recibido, no solo de sus propias familias sino de los docentes a cargo de la carrera.

Asimismo, remarcó que durante los dos años, tuvieron la posibilidad de participar activamente en relevantes eventos realizados en Maldonado y Punta del Este, durante los cuales pudieron poner en práctica los conocimientos adquiridos.

La posterior proyección de un video con distintos pasajes de los dos años de estudios, permitió revivir todo el camino recorrido para llegar a la culminación de la tecnicatura, dictada por primera vez en Maldonado.

Roberto Elissalde y el profesor Jorge Mesa, subrayaron a su tiempo la importancia de esta tecnicatura en un medio como Maldonado, donde este tipo de actividades va en aumento y se incrementará a partir de la existencia de un Centro de Congresos y Convenciones.

Los 12 egresados, que además hicieron un reconocimiento al plantel docente que los formó, son: Betiana Ayala, Sandra Caballero, Fernanda Caballero, Elena Cal, Andrea Correa, Agustina Machado, Yanina Martínez Olivera, Magdalena Martirena, Verónica Orges, Daniela Sauco Chocho, Yamandú Diniz y Jorge Luis Núñez.

Se necesitaba

El 30 de setiembre de 2011, la Intendencia de Maldonado celebró un convenio con el Consejo de Educación Técnico Profesional de la UTU, con el objetivo de desarrollar en el parador de la Parada 12 de Punta del Este, una Escuela de Alta Gastronomía.

Las instalaciones fueron entregadas a UTU -en comodato por el actual quinquenio-, que decidió denominar Escuela de Alta Gastronomía “Dr. Pedro Figari” al centro educativo donde además, se comenzó a dictar la Tecnicatura de Congresos y Eventos.

Se entendió oportuno que fuera la Universidad del Trabajo del Uruguay quien llevara adelante el proyecto educativo para la formación académica de los jóvenes, capacitándolos para brindar servicios de calidad.

Más tarde la Escuela de Alta Gastronomía, comenzó a ofrecer servicios durante los fines de semana y las vacaciones de invierno y primavera potenciando el lugar, además de mostrar los logros del emprendimiento educativo.

Portal de América - Fuente: maldonadonoticias.com