El evento, que cuenta con el apoyo de PromPerú, se realizará en el Sheraton Retiro. Para este año, los platos serán básicamente de la región norte, uno de los polos gastronómicos y turísticos del país.

La riqueza y variedad de la cocina peruana están asociadas a un patrimonio culinario enriquecido a lo largo de los siglos con las sucesivas olas de inmigrantes: las ollas norteñas no fueron ajenas de este proceso, y quedaron impregnadas de una personalidad única, gracias al zapallo loche, los ajíes, la chicha de maíz fermentado y los productos del mar.

Durante el festival también se repartirá material turístico sobre la Ruta Moche, que recorre los lugares arqueológicos del norte más emblemáticos. Este recorrido comprende las regiones de La Libertad y Lambayeque, donde se puede visitar el Museo Tumbas Reales de Sipán, uno de los grandes íconos culturales de Perú.

fuente: pagina12