por  Tamara Malaver

Al definir a la empresa como un sistema social abierto nos referimos al hecho de que ella funciona en un Ambiente Social General, la Comunidad, que la influye en forma positiva, cuando crea oportunidades y facilita su funcionamiento, o la influye en forma negativa cuando dificulta su funcionamiento y limita sus posibilidades de sobrevivir o progresar. En el ambiente general se incluyen las condiciones generales, las instituciones del sector oficial y las políticas públicas, los factores productivos y los servicios públicos.

En el caso de las empresas del Sector Turismo, las condiciones del Ambiente Social General son determinantes en la configuración de la imagen y competitividad de la empresa. La prestación de servicios turísticos dependen de la interrelación de un conjunto de elementos integrados tales como: el ambiente (físico y social); los atractivos incorporados en la oferta turística; las instalaciones y servicios de alojamiento, alimentos y bebidas, transporte y demás servicios complementarios; la infraestructura y servicios básicos; la comunidad receptora y el turista/visitante quien forma parte del sistema en su rol de cliente.

Podemos concebir a la Empresa, como un conjunto de partes interrelacionadas en el cual todos los componentes deben estar integrados armónicamente para el logro eficiente de sus propósitos, de su Misión y Visión. Entre los componentes de la empresa se mencionan: Los propietarios (accionistas, la estrategia, los procesos, la estructura organizativa, los sistemas gerenciales, la cultura y valores, los trabajadores y trabajadoras, el conocimiento, las finanzas, la infraestructura y los equipos).

El Mercado es un área real o virtual donde se encuentra la oferta y la demanda de uno o varios productos o servicios. Una empresa competitiva es aquella que cuenta con capacidad para competir exitosamente en su mercado, sobrevivir y progresar en un mundo donde los competidores también están buscando mantenerse e incrementar su cuota de mercado captado el mayor número de clientes. El elemento básico del mercado son los clientes/consumidores y sus necesidades, a cuya satisfacción se orientan los productos y servicios que ofrece la empresa.

Los Proveedores también están en el mercadoy al igual que los clientes son considerados socios de la empresa por lo cual es necesario desarrollar con ellos relaciones de colaboración, ya que los insumos y servicios suministrados por los proveedores afectan directamente la calidad de los bienes y servicios de la empresa. Piense en un hotel o un restaurante, para el que la calidad de los insumos (alimentos, productos de limpieza, lencería, y otros) afecta directamente la calidad de los productos y servicios que ofrece.

Independiente de quien detenta la propiedad del capital (público, privado, mixto,), la dinámica empresarial se desarrolla en términos similares. Son creadas para alcanzar los objetivos establecidos por quienes detentan su propiedad, vinculados estos objetivos con la satisfacción de necesidades y expectativas de clientes y consumidores. En su funcionamiento están expuestas a eventos y condiciones del entorno. Deben armonizar los intereses de sus propietarios, con los intereses de sus trabajadores, clientes, proveedores, comunidad y entes públicos. Todo ello en el marco de una gestión empresarial que incorpora la responsabilidad de proteger, respetar y remediar el impacto ambiental de sus operaciones.

En la actualidad el papel de la empresa en la sociedad supera la concepción economicista de concebirla con el único propósito maximizar la ganancia para los accionistas. Como unidad económica su rol es satisfacer las necesidades y expectativas de sus clientes/consumidores, actuales y potenciales.

Como organización social la empresa constituye un núcleo donde interactúan diferentes actores. A nivel interno los accionistas, sus representantes en la administración (gerentes-administradores), los trabajadores y sus representantes (sindicatos). A nivel externo los clientes/consumidores, los proveedores, la sociedad civil, la comunidad donde asienta sus operaciones, las empresas competidoras y el Estado como árbitro o regulador.

Cada uno de estos actores derivan para la empresa responsabilidades económicas (rentabilidad, calidad de los productos y servicios), responsabilidades con el entorno (ambientales – sociales) y responsabilidades frente al Estado (Ciudadanía Corporativa). El éxito empresarial depende del cumplimiento de esas responsabilidades y su futuro se impulsa en la innovación de sus procesos, productos y servicios. Esta perspectiva confiere a la empresa un papel fundamental para el desarrollo económico y social de las comunidades donde operan, perspectiva que resulta de particular importancia para el Sector del Turismo y la Hotelería dado el impacto del entorno socio-ambiental en la configuración de la imagen y la competitividad de los productos y servicios turísticos.

Portal de América - Fuente: www.boletin-turistico.com