por Maricar de la Sierra

Su vecino, el Ritz, que cumple un siglo, presenta un menú vintage, inspirado en el que se sirvió en la Nochevieja de 1910, como medallones de langosta parisiense. Con la música de la Big Band Orquestra sale por 695 euros.

Una gala homenaje a los cien años de la Gran Vía es la propuesta del Intercontinental. Con platos como foie de oca y lubina, y a las 3 de la mañana, el gran buffet de San Silvestre ofrece música en vivo. El precio es de 450 euros; con una noche en habitación doble y desayuno, 486 euros.

En el hotel Me, en la Plaza de Santa Ana, el Midnight Rose presenta una cena con platos como carpaccio de carabineros y caviar Beluga con vieiras y champagne Möet &Chandon por 295 euros. Con una noche de alojamiento y cena para dos personas, a partir de 805 euros.

La Nochevieja se puede vivir en tres escenarios diferentes en el Silken Puerta de América. En el restaurante Lágrimas Negras, con un menú gastronómico o vegetariano, más dos copas en el ático Skynight, por 180 euros; o en los vanguardistas salones diseñados por John Pawson, con un sorprendente menú de 100 euros. Habitación deluxe, a partir de 128 euros.

También dos propuestas en el NH Hesperia, donde se puede cenar en La Manzana, con música y baile, por 248 euros. Quedándose a dormir, con cena para dos personas y desayuno buffet, 625 euros. En el Santceloni, las propuestas de Santi Santamaría, como royal de pato, foie y castañas por 300 euros, sin bodega.

En Barcelona

En Barcelona, el Mandarín Oriental tiene dos propuestas: cenar en Blanc, la brasserie mediterránea de Jean Luc Figueras –310 euros– o en el gastronómico Moments de Raül Balam, hijo y colaborador de Carme Ruscalleda, con platos como el caviar con royale de coco, por 300 euros. Con uvas tecno para recibir 2011, el precio de la habitación es de 385 euros.

En el hotel Arts, el restaurante La Enoteca se traslada a la planta 40 para recibir el año con vistas únicas y propuestas como lasaña de trufa y cigalas, por 345 euros. También se puede cenar en Arola, hígado de pato y mero, por 295 euros. Con habitación doble deluxe, cena, desayuno y copa de champagne por la tarde, a partir de 915 euros.

En la modernista Casa Fuster han preparado una sofisticada cena, con platos como bogavante sobre esponjoso de centollo y emulsión de erizos de mar. Con cotillón, 318 euros. Con alojamiento para dos personas, cena y desayuno, a partir de 849 euros. En otra joya como el hotel Duquesa de Cardona, música de jazz con el trío The Piano y platos como pierna de cordero por 98 euros.

En el Grand Hotel Central, con vistas a la catedral, una cena en Avalon, firmada por Ramón Freixa, con pularda a la royal con berenjenas y boletus, y cotillón sale por 100 euros. La habitación para el día 31, a partir de 235 euros.

En la montaña de Estepona, Finca Cortesín propone empezar el día en una suite con un masaje, seguir en el spa y en la cabina de nieve o jugar al golf. Con un programa de tres noches que incluye desayuno, cena de gala, comida de Año Nuevo, green fee y masaje, cuesta a partir de 2.000 euros€. Se puede cenar en Schilo (295 €euros) o en El Jardín de Víctor.

Junto al mar, con maravillosos jardines, el Kempinsky Hotel Bahía, en Estepona, propone una estancia de dos noches, desayuno, cena de gala y acceso al spa y la piscina por 828 euros. Un clásico de la Milla de Oro, el Marbella Club Hotel, apuesta por un toque oriental: caviar iraní, bogavante y baile en el Champagne Room –480 euros–.

En la magnífica finca toledana de Valdepalacios, con una espectacular cancha de golf, la suite número 12 se abrirá 12 veces con otras tantas sorpresas: caviar, lencería roja, velas… más la cena en el restaurante Tierra, dirigido por Santi Santamaría. La cena, 180 euros, y la noche en habitación doble, 700.

De Santiago a Valladolid

En el único hotel español que este año ha entrado en Relais & Chateaux, A Quinta da Auga, en Santiago de Compostela, una Nochevieja familiar, brindando junto a la chimenea, con bogavante azul a la plancha, por 125,50euros€; con una noche y desayuno, 147,20 euros.

Rodeada de viñedos, en el Hotel & Spa Arzuaga, en la provincia de Valladolid, proponen cinco alternativas enoturísticas, como la Grand Deluxe, de 4 días, que incluye cena, comida de Año Nuevo, dos tratamientos, visita guiada a la bodega y a la finca por 700 euros€ por persona.

En Tarragona, rodeado de una espectacular finca, el Hotel Mas La Boella, con almazara y bodega, ha preparado en Espai Fortuny una cena de gala por 150 euros; con dos noches de alojamiento, desayuno, cena, cotillón y brunch el 1 de enero, más una cata de aceites, sale por 330 euros.

En el campo granadino, en el precioso cortijo andaluz del hotel Barceló La Bobadilla, el alojamiento en habitación doble, espectáculo ecuestre con baile flamenco, degustación de jamón y manzanilla, concierto de órgano, cena de gala, baile y fuegos artificiales, a partir de 888 euros.

Y en el punto más oriental de la isla de Lanzarote, el NH Hesperia propone cena de gala, cotillón y fuegos artificiales. Con estancia en habitación doble con un desayuno brunch especial, sale en 175 euros. No perderse el peeling rejuvenecedor de lava volcánica en su magnífico spa.

fuente: expansion.com/foto: blogs.revistagq.com