por Jacquelin Carnegie
Aquí detallamos sus favoritos restaurantes en los más populares barrios de Paris.
Donde comer en el 7th Arrondissement
La Torre Eiffel está en el 7th arrondissement, por lo que va a pasar mucho tiempo en este barrio. Por suerte hay algunos lugares “no turísticos” que sirven auténtica comida francesa.
Estos tres restaurantes están en la rue Saint-Dominique:
Café Constant (139 rue Saint-Dominique; tel. 01/47-53-73-34; www.cafeconstant.com; 7th arrondissement, Metro: Ecole Millitaire) Todos los días, Almuerzo 12pm-2:30pm, y un menú para la tarde hasta 5pm; Cena: 7pm-11pm
No se desanime por la simple decoración, sólo espere a probar la comida. Un gran comida: entrada, plato y postre – a un precio de €23 (vino no incluido).
Dirigido por un reconocido chef-propietario Christian Constant y un gran joven chef, Eduardo Jacinto Avelar, esta típica “brasserie” tiene un menú de estación que cambia de acuerdo los mejores productos que se consiguen en el mercado.
Les Fables de la Fontaine (131 rue Saint-Dominique; tel. 01/44-18-37-55; www.lesfablesdelafontaine.net; 7th arrondissement, Metro: Ecole Millitaire) Abierto todos los días, Almuerzo: 12:30pm-2:30pm; Cena: 7:30pm-10:30pm. Se recomienda reservar.
Este refinado bistro especializado en pescados y la cocina vasca-francesa. Tiene precios medios para una cocina de alta calidad. Un menú para el almuerzo-- entrada, especial del día, postre y un vaso de vino -- cuesta €30. Los dueños – El maître David Bottreau y el chef Sébastien Gravé –se conocieron trabajando para el famoso Christian Constant.
La Fontaine de Mars (129 rue Saint-Dominique; tel. 01/47-05-46-44; www.fontainedemars.com; 7th arrondissement, Metro: Ecole Millitaire) Todos los días, 12pm-11pm. Se recomienda reservar.
Este es el clásico bistro parisino de sus sueños. Frescas comidas como foie gras, pato, y “cassoulet” se sirven aquí desde 1908. Jacques y Christiane Boudon son los actuales dueños manteniendo viva la tradición El plat du jour ( especialidad del día) ronda los €20. De otra manera, almuerzo o cena -- entrada, plato principal y postre – estará alrededor de €55 (sin bebidas). Para una increíble experiencia
culinaria pruebe el Burgundy snails. No lo convence? El Presidente Obama cenó aquí.
La Rue Cler
Es una encantadora calle peatonal con una feria de comidas, pequeñas tiendas y bistrós:
Le Petit Cler (29 rue Cler; tel. 01/45-50-17-50; www.fontainedemars.com; 7th arrondissement, Metro: Ecole Millitaire ) Todos los días, desayuno, almuerzo y cena. Conviene reservar. Sugerido para almuerzos de weekend.
Este bistró al Viejo estilo es propiedad hermana de La Fontaine de Mars un encantador ambiente en un pequeño salón, con precios accesibles . El plat du jour cuesta €12 y simples menus
de mercado como tartines y planches con pan Poilâne , quesos, y salchichas rondan los €10 to €15. Agregue un vaso de Fitou a €3.50, y tendrá una gran comida alrededor de €25 por persona.
Donde comer en los 3rd & 4th Arrondissement
Usted desarrollará su apetito paseando por Le Marais y vistando lugares como el Musée Carnavalet
(www.carnavalet.paris.fr), La casa de Victor Hugo (www.musee-hugo.paris.fr), y la Maison Européenne de la Photographie (www.mep-fr.org). La Opéra Bastille (www.operadeparis.fr) está a unas pocas cuadras.
Bajo las arcadas que rodean la pintoresca Place des Vosges (www.parismarais.com), posiblemente la plaza más Antigua de Paris, hay varios cafés chics. Uno de los mejores:
Ma Bourgogne (19 Place des Vosges; tel. 01/42-78-44-64; www.ma-bourgogne.fr; 4th arrondissement, Metro: Saint-Paul) Todos los días, servicio continuo de 8am-1am. Reservar para los almuerzos del domingo.
Este tradicional bistró sirve especialidades de la región Burgundy como, repollo relleno , jamón, y salchichas.
Pero la pièce de résistance es su famoso steak tartare. Pídale a los propietarios Aimé y Thérèse Cougoureux que se lo preparen especialmente. Es una gran com¡da con grandes vinos (€5 a €10 por vaso), es un lugar clave en los fines de semana, punto de encuentro de parisinos -- escritores, actores, y políticos. Un menu -- entrada, plato principal, queso o postre -- cuesta €38.
fuente: frommers
