Se brindó a la prensa detalles del evento así como lo que el mismo significa para cada Organismo o Institución que representan. El acto culminó con la degustación de una exquisita paella realizada en vivo por el presidente de Aprotur, quien además es uno de los chef que elaborará la gran paella.
La 19ª edición de la Paella Gigante se realizará el próximo sábado 9 de diciembre sobre la Rambla de Piriápolis a partir de las 18:00 horas y hasta aproximadamente las 23 horas. En esta instancia, todo lo recaudado por concepto de tickets colaboración tiene como destino la Fundación Teletón Uruguay, al igual que lo fue en la edición realizada en el 2015.
El evento consiste en una gran fiesta que integra también en su agenda espectáculos culturales variados como la actuación de la destacada banda local de Rock Pop “Se va a Pasar”, el excelente cuerpo de baile local “Aire Flamenco”, “Homenaje a los 100 años de La Cumparsita” a cargo del Trío Randolfo y Cuarteto de Tango, y para el cierre, grupo floridense “Banda Zeta” quien recientemente recibió el premio Latin Community en Estados Unidos como la banda revelación pop tropical de Sudamérica.
Si bien el atractivo central seguirá siendo presenciar la preparación de esta impactante obra culinaria de gran magnitud (paellera de seis metros de diámetro), y por supuesto degustar una de las casi 4000 porciones del exquisito plato que ya se ha convertido en una tradición de la ciudad. La convocatoria es nacional e internacional, ya que dentro del público asistentes se constata la presencia de extranjeros que vienen a disfrutar de esta típica fiesta en Uruguay.
La acción es organizada por APROTUR (Asociación de Promoción Turística de Piriápolis), la cual se integra por el Centro de Hoteles y Restaurantes, Centro de Inmobiliarias, Centro Comercial, Fomento y Turismo, además del Municipio de Piriápolis, Intendencia de Maldonado y Ministerio de Turismo.
María José Alonso, Marketing de Teletón; Rosario Collazo, Gerenta General Teletón; Carlos Méndez, Alcalde interino de Piriápolis; Hyara Rodriguez, Directora General del Ministerio de Turismo; Manuel Reyna, Presidente de APROTUR; Diego Echeverría, Director General de la Intendencia de Maldonado; Amílcar Cagnoli, Presidente de Fundación Teletón Uruguay; Fernando Cambón, Cámara Uruguaya de Turismo.
Y por supuesto, lo más importante, Romina, que seguía atentamente la elaboración de la paella, y la distrajimos para la foto.
Elaboración de La Paella
Un gran equipo locatario de voluntarios y expertos en gastronomía (12 chefs y 20 auxiliares que sirven) elaboran 800 litros de caldo, el cual junto a los 350 kg de arroz, 400 kg de pollo, 150 kg de Calamares, 150 kg de pulpa de camarones, 150 kg de pulpa de mejillones y especias, logran un producto exclusivo y de sabor inigualable. Cabe destacar que para esta magnífica preparación es necesario utilizar instrumentos gigantes como una retroexcavadora para volcar el arroz sobre la paellera, así como también regadores para hacer lo propio con el caldo y los rastrillos para mezclar todos los ingredientes en tiempo y forma.
El valor del ticket colaboración es de 180 pesos uruguayos, y para su compra y/o reserva telefónica están disponibles en el Centro de Información Turística de Piriápolis (Rambla de los Argentinos, Paseo La Pasiva, de 10:00 a 18:00 horas, teléfono +598 4432 5055.
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