VIERNES

1)  A las 3 pm visitamos el Museo de la Memoria, cuyo ingreso es gratuito. Este lugar fue usado como cárcel política durante la dictadura del General Alfredo Stroessner.  Fotos y objetos dan testimonio de una época de terror que contó con la complicidad americana.

2) A las 4:30 pm llegamos al Mercado Municipal, conocido como Mercado Centro. Este es un lugar para explorar durante horas y horas. Puestos de Verdura, zapatillas falsificadas y todo lo que puedas imaginar. Salchichas ahumadas a la parrilla y mesas repletas con hierbas frescas y secas. Son yuyos, medicina herbal; dígale al vendedor qué le aflige, ya sea un estómago inquieto o un dolor de cabeza, y la aprontarán   las hierbas apropiadas macerándolas con un mortero.

3) A  partir de las 8 pm disfrutaremos de bifes y cerveza en el Parque Gastronómico Murucuyá, un acogedor y arbolado lugar al aire libre rodeado de luces, lleno de gente y música.  Juegos para niños mientras los padres prueban la cerveza artesanal de Sajonia. Muchos de los 25 “food trucks” sirven yuca frita, sándwiches de salchichas y  carne paraguaya en varias formas, como hamburguesas artesanales y sándwiches de bife. Pero lo mejor de todo son los bistecs Braford del food truck Osso,  y cocinados a la perfección. Cena para dos, alrededor de 100,000 guaraníes, o alrededor de U$S 17,35.

4) Llega el Bar Time. Será a partir de las 10 pm en el elegante Bar Mariano Domingo, que es parte del Hotel Chaco. Pequeño y elegante, sirve cócteles artesanales hechos con cuidado por cantineros tatuados que recuerdan a  Tom-Cruise en "Cocktail". Los fines de semana hay un D.J.,  jazz en vivo y ambiente animado.

A pocas cuadras, en una estación de trenes abandonada, en   La Cachamba,  los barmen  con sus bebidas por ellos preparadas con menta, jengibre e incluso mandioca, sirven creativos cocteles.

SÁBADO

5) Desde las 9:30 am haremos una recorrida de Historia y café. Una visita de pocas horas a los lugares históricos del centro de la ciudad: Palacio de los López, el antiguo Cabildo (ahora centro cultural, con interesantes exposiciones), el Panteón Nacional de los Héroes, capilla y mausoleo, la Casa de la Independencia, y para culminar, una pausa en el Café Consulado, que según dicen sirve el mejor café de Asunción, y a menudo ofrece interesantes muestras de arte.

6) Continuemos nuestra recorrida y desde las 11:30 am disfrutaremos de "arte y parque". Una pequeña galería de arte en un hermoso barrio residencial,  Hepner, presenta  artistas del pasado y el futuro del Paraguay: Waldo Longo y su obra “Bestia Pop”, y  Fidel Fernandez y Enrique Collar, dos artistas para recordar. Luego aproveche la cercanía del  Parque de Salud con pistas de jogging y espacios frondosamente arbolados para refugiarse del intenso calor.

7) A la 1 pm es hora de probar el Tereré. Diríjase a Villa Morra, uno de los distritos elegantes de la ciudad, para un brunch en El Café de Acá , favorito en las cuatro estaciones, que sirve platos americanos y tentaciones locales como huevos revueltos con queso y mandioca y churros con dulce de leche.

Es el lugar para para probar tereré (yerba mate helada), ya que es uno de los pocos lugares que lo sirven. Almuerzo para dos aproximadamente 130.000 guaraníes.

8) A las 3 pm nos vamos al este de Asunción. Allí, compre paraguayo en el barrio más caro, donde se encuentran atractivas boutiques con artículos para el hogar, artesanías y ropa. En Nde Valé encontrará coloridas alfombras, platos de cerámica y vasos. En la pequeña boutique Oh! Sí,  20 minutos al sudeste, verá elegante ropa de mujer, bikinis incluídos.

9) Desde las 5 pm, para sumergirse en la cultura paraguaya, sus artes visuales y las tradiciones indígenas, explore el  Museo del Barro, con entrada gratuita. Está dividido en tres espacios conectados:
-  La colección de arte paraguayo contemporáneo
-  La otra de artefactos que abarca desde  el período precolombino hasta los siglos 17 y 18 con imágenes de las Misiones Jesuíticas.
-  El más poderoso y llamativo es el sector dedicado a la cultura indígena del país.

10) Para cenar, a las 9 pm concurriremos aTierra Colorada, dirigida por el  chef Rodolfo Angenscheidt, el peso pesado de la escena gastronómica de Asunción. Angenscheidt se focaliza en platos tradicionales, presentados en sorprendentes formatos, como asados en piedras volcánicas, y platos europeos con un toque local como gnocchis hechos con harina de mandioca. Cena para dos con vino aproximadamente 450.000 guaraníes.

DOMINGO

11) Desde las 10 am disfrutaremos del Arte Callejero. Los domingos, cuando el centro histórico está tranquilo, son ideales conocer sus increíbles murales callejeros.

Compre unas chipas pancitos de queso en Ña Eustaquia,  camine por la Calle  Estrella, llena de naranjos,y admire los murales.

Con referencias a patrimonio indígena como “El Reservista Purahéei”, en la esquina con Calle Ayolas, en  Montevideo y Colon, y en la esquina de O’Leary y Oliva, el artista  Peruano Desertor también pintó el llamativo mural Mujer Maká.

12) A la 1 pm concurriremos a Bolsi para un refrigerio. Esta es una cafetería en el meior sentido de la palabra. Su mostrador es punto de encuentro de todo Asunción, políticos y estudiantes universitarios incluidos. Tiene cincuenta años de vida, pero el menú está actualizado.

Hay cerveza artesanal guiso de pescado y sándwich de milanesa. Ideal para almorzar un domingo, pero deje espacio para los postres que avergonzarían a cualquier cafetería de Nueva York. Almuerzo para dos, aproximadamente 120.000 guaraníes.

Hoteles recomendados.
- La Misión Hotel Boutique (Dr. Eulogio Estigarribia 4990; lamision.com.py; dobles desde U$S 176, con desayuno)

- Factoría Hotel (Dr. Francisco Morra 813; factoriahotel.com.py; dobles desde U$S 140) incluyendo desayuno.

Portal de América - Condensado y traducido por Damián Argul en base a un artículo del New York Times