Domingo, 01 Octubre 2017 15:39

Próxima temporada turística, costos, precios y salarios

Próxima temporada turística, costos, precios y salarios Clarín

En la reciente celebración del Día Mundial del Turismo, entre los conceptos vertidos se habló de que se esperaba "la mejor temporada", pero que había que "ser precavidos a la hora de fijar precios". Nuestra sensación es que quien está tocando el bombo pide silencio.

 

 

 

Comencemos por indicar que toda la actividad turística compite a nivel regional con costos en dólares americanos, pero paga sus costos a nivel nacional en pesos. Y recordamos inmediatamente nuestro artículo "Uruguay: Observatorio hotelero y competitividad con la región", en el que reportábamos la conferencia de la Economista Mercedes Comas, una de las responsables de Price Waterhouse and Coopers en la realización del Observatorio Hotelero, que decía "...como los comerciantes tienen costos en pesos uruguayos, si bien en el primer semestre  de 2017 el Mintur señala que aumentaron un 25% los visitantes y el 39% el total de ingresos realizados por éstos, en dólares corrientes entre el 2010 y el 2016 cayó un 14% el gasto en pesos constantes y un 23% el gasto per cápita en pesos constantes."

 

Como entendemos que hay cambios más recientes, procedimos a realizar un comparativo entre diciembre 2015 (inicio temporada 2015-2016) y mayo 2017 (ya finalizada la temporada 2016-2017). Para ello recurrimos a los índices que publican los organismos oficiales, y una vez más le solicitamos al BPS información de puestos de trabajo en el sector y montos globales pagados.

 

En este comparativo, entre diciembre 2015 y mayo 2017 el IPC (Indice de Precios al Consumo) subió un 12,61% y el valor del dólar cayó un 4,57%. O sea, los precios en dólares podrían haber tenido una suba de algo más del 17% sólo para poder mantener su poder de compra en pesos.

 

Con relación a salarios y personal, observamos que entre diciembre y mayo, en ambas temporadas, los puestos de trabajo cayeron un 12 a 16% en la hotelería y 18 a 19% en la gastronomía. Del punto de vista salarial, entre diciembre 2015 y mayo 2017 hubo un aumento del 18,29% en la hotelería (salario medio en mayo/17 fue de $ 25.808) y del 27,1% en la gastronomía (salario medio en mayo/17 fue de $ 16.826). En el mismo período, el IMS (Indice Medio de Salarios) general aumentó un 17,04%, pero el IMS de los privados apenas un 15,95%. Esto significa que los salarios en estos dos sectores aumentaron por encima de la media, pero también que los aumentos de salarios en el sector público estuvieron por encima de los del sector privado.

 

Entonces, frente a este panorama, sólo pedir que los empresarios "sean precavidos a la hora de fijar precios", nos parece sesgado e injusto. También nos parece injusto que los salarios en estos sectores estén por debajo de la mitad del valor de una canasta familiar básica. Tan injusto como que los salarios de los empleados públicos (que se pagan con impuestos) crezcan más que los salarios de los empleados privados (que pagan la parte real de esos  impuestos). Tan injusto como que los costos de la "inclusión financiera" sean pagados por la población en general y los empresarios en particular, especialmente los más pequeños. Y que los costos del dinero electrónico en el Uruguay sean el doble o más que los de la región (Argentina, Brasil y Paraguay tienen este tema regulado legalmente. En Uruguay, parte del Parlamento se niega a hacerlo).

 

Y más injusto aún nos parece que la devolución del IVA a las compras con tarjetas emitidas en el exterior sea presentada como un gesto de renuncia fiscal. Ningún país exporta impuestos, y el cobrar el IVA a esos consumos sería justamente eso, exportar impuestos directos.

 

Pero parece que siguen acomodando los números y hechos según conveniencia de partes. Transparencia, competitividad, diálogo, son palabras que se escuchan mucho, pero a esta altura tenemos dudas de si quienes las pronuncian, realmente conocen su significado o creen en el mismo.

 

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