Lunes, 26 Marzo 2018 20:39

Ocio o Negocio

La industria del turismo, no solo abarca los viajes de recorrido turístico. Incorpora tambien los sectores de los viajes, del alojamiento, de la gastronomía, del medio ambiente, de la cultura,…
Miércoles, 14 Marzo 2018 21:58

Memorias Históricas

Si mis cuentas no me engañan, el turismo ya es en todo el mundo una industria centenaria. Iniciada con los jóvenes nobles europeos que hacían su “grand tour” por varios…
Miércoles, 21 Febrero 2018 18:44

Reclamaciones

Alguien se acuerda de las temidas "Hojas de Reclamaciones", en las que cualquier cliente podía dejar constancia de su insatisfacción con el servicio turístico prestado? No se si antes o…
Jueves, 15 Febrero 2018 15:40

Inglés Esencial

Todos quienes estamos seriamente involucrados con la industria del turismo, reconocemos la importancia que el idioma inglés tiene para el buen funcionamiento del sector. Por ello es sorprendente poder confirmar…
Domingo, 07 Enero 2018 22:03

Excelencia total

Cada primero de año, millones de personas en todo el mundo, empiezan disfrutando del Concierto de Año Nuevo de la Orquesta Sinfónica de Viena. Una tradición consolidada a través de…
LLUIS MESALLES

Español, reside en Lleida, Cataluña, es  Consultor independiente, ha colaborado con distintos organismos internacionales como la OMT y otras consultorías privadas. Ha desarrollado su carrera profesional en algunos cargos de los mejores hoteles del mundo: el Ritz de París, el Ritz de Barcelona, el Hilton de Londres, Meliá de Bagdad, Meliá Cantadora, Meliá Don Pepe en Marbella...


Sus actividades como consultor de organismos internacionales como la Organización Mundial del Turismo, la Unión Europea o el Banco Interamericano para el Desarrollo han hecho de él un gran viajero, cliente habitual de muchos establecimientos hoteleros, y también un excelente profesional de la hostelería internacional.


Otras de sus ocupaciones son la realización de programas máster de turismo en el ámbito universitario y la escritura de obras clave para los estudiantes de hostelería y turismo y para el aprendizaje continuo de los profesionales del sector, como El Jefe de Recepción. Técnica de la recepción de un hotel de calidad, La Gobernanta. Técnica de la regiduría de pisos en un hotel de calidad, Hotel control. Gestión económica práctica y Análisis de las operaciones en un establecimiento de alojamiento turístico, Eventos, reuniones y banquetes. Organización, gestión y comercialización de los servicios contratados en un establecimiento de calidad y El animador. Cómo organizar las actividades de los clientes en un hotel divertido, todos publicados en Laertes.
Experto Asesor en temas de nuevos proyectos turísticos y hoteleros. Reconocido Formador en el área de Turismo y Hotelería a través de cursos, seminarios, conferencias, etc.

 

- Desarrollo de nuevos proyectos hoteleros y turísticos internacionales, asistencia a planificadores, promotores locales, ingenieros y arquitectos en la incorporación de conceptos comerciales, objetivos de rentabilidad, normas internacionales de funcionalidad y servicios.
- Implantación de calidad en proyectos turísticos, conceptos ISO 9000, ISO 14000, satisfacción del cliente, y aplicaciones de aseguramiento de la calidad.
- Conferencista en estrategias de planificación del desarrollo turístico municipal.

 

Publicaciones:
Autor de Manuales de desarrollo técnico para la formación en Hostelería :

. EL JEFE DE RECEPCION, Edit Laertes, 208 pgs., Abril 99.
. El JEFE DE RECEPCIÓN, (II Edición), Edit Laertes, 254 pgs., Enero 2005.
. LA GOBERNANTA, Edit Laertes, 260 pgs., Enero 2000.
. LA GOBERNANTA, (II Edición) Edit Laertes, 267 pgs., Sept 2016.
. EL ANIMADOR, Edit Laertes, 206 pgs. Enero 2001.
. EL ANIMADOR, (II Edición) Edit Laertes, 250 pgs. Noviembre 2017.
. REUNIONES, EVENTOS Y BANQUETES, Edit Laertes, 350 pgs.
Julio 2003.
. HIGIENE ALIMENTARIA EN COCINA. Gremio de Restauración, Barcelona.
. HOTEL CONTROL, Análisis financiero y administrativo, 300 pgs, Edit
Laertes, Enero 2010.

 

Editor del boletín semanal, iniciado como BOLETIN TURISTICO, hoy NUESTROTURISMO, dirigido al sector turístico profesional internacional, redactada en Español y difundida a través de INTERNET. (80.000+ suscriptores) dirigida a empresarios y profesionales del turismo en todo el mundo).
http://www.nuestroturismo.com 

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